Hur uppfanns Råbiffen?

Var det någon som blev hungrig när strömmen gått och tog vad han hade på hyllorna?

Förmodligen av någon utan tillgång till ugn eller grill. det heter ju biff tartare på vissa språk, kanske kan man härleda ursprunget till tartarernas folkslag...

Det var precis min tanke också... nog för att man gillar sin Entrecôte blodig men vid rå nötfärs går gränsen, direkt perverst.

Råbiff är gudagott...brukar äta rå köttfärs, gärna med svartpeppar, lite salt och hackad rå lök.

MUMMA

råbiff ska väll igentligen va "riven" kalvfilé?? eller e jag helt ute å cyklar nu igen...

http://web.foodnetwork.com/food/web/...70,319,00.html


http://bbq.about.com/cs/hamburgers/a/aa070597.htm (första stycket)

Tack! Mycket intressant.

Råbiffen uppfanns nog före den grillade d. Det är inte troligt att människan
väntade tills hon hittade en lagom grillad mammut mitt i en skogsbrand innan
hon för första gången satte tänderna i en saftig köttbit.

Trikiner är en underskattad magåkomma, Tiera..

// Roger P.

Trikiner finns inte i nötkött, vilket man använder till råbiff... Mvh : Besserwisser

det är därför jag inte äter fläsk eller blandfärs.

Tråden handlar om råbiff, låt oss fortsätta diskutera det. Inget annat.