Varför sojafärs är bättre än köttfärs.

Hej, jag har ganska nyligen köpt sojafärs. Blev först lite purken på att det var så dyrt, 80 kr/kg, fast detta var torkat, i lösvikt.

Därför bestämde jag mig för att kolla upp hur mycket det EGENTLIGEN kostar, och vilket näringsinnehåll egentligen har. Alltså efter att man lagt färsen i vatten så den sedan kan betraktas som ett fullvärdigt köttfärssubstitut.

Här är datan jag fick fram, och även en jämförelse med vanlig nötfärs 10%:


Det vi alltså kan utläsa är att sojafärs är billigare och nyttigare.
Dessutom är det så att sojafärs har bättre hållbarhet(som torkad), är snällare mot miljön och är lättare att bära hem.

Så, vad tycker ni om det här?
Har jag helt fel i mina beräkningar?
Kommer ni alla att börja köpa sojafärs istället för köttfärs?

Jag tycker det är ganska gott, men orkar inte vara nyttig, det överlåter jag till folk med mer självdisciplin. Jag köper oftast blandfärs, då vet man att fler än ett djur har malts ned

Ärligt talat så är en stor del av anledningen till varför jag testade det här inte för att det är nyttigare, utan framför allt bättre för miljön. När jag sedan insåg att priset är mindre än hälften än vad vanlig köttfärs kostar så bestämde jag mig för att aldrig mer köpa köttfärs.

Jag tänker också snida ihop ett 50-tal sojabullar(köttbullar-ish), för att få ner kilopriset ännu mer, steka dessa och sedan frysa in dem som latmat, istället för att köpa enkilosförpackningar av köttbullar som jag gör nu.

hur får du det till att sojafärsen är nyttigare? enligt dom data du presenterar så är ju köttet mycket nyttigare.
sen glömde du det viktigaste. sojaskiten smakar inte kött. jag skulle möjligtvis kunna äta det som tillbehör TILL kött.

Sen måste du tänka så att du behöver bodde proteiner som finns i kött och såna som finns i grönsaker annars lär du kompensera din diet

På vilket sätt då?

Det jag ser är att det är färre kalorier per gram protein, vilket är bra, inte sant?

Kryddar man ordentligt så smakar kryddad sojafärs som kryddat kött, bara okryddat kött är det väl ändå ingen som äter?

Däremot kan jag förstå om folk reagerar på konsistensen.

Sojabönor(Ergo sojafärs) innehåller fullvärdigt protein:
http://www.halso.info/protein-info.html
http://www.kolozzeum.com/forum/showthread.php?t=31933

Sen tänker jag inte sluta äta kött helt och hållet, bara nöt och gris hemmavid. Till en början iaf.

Köttfärs är godare än sojafärs och dessutom "äkta". Vill du räkna på näring och pris kan du lika gärna köpa en 50-kg säck torkade sojabönor så har du mat för två månader med bra näringsvärden billigare än allt annat

Var kan man köpa sojafärs i lösvikt?

Det är dubbelt så mycket protein i nötfärsen ju. Det som är viktigt enligt mig och de flesta andra som tränar.
Sen är det inte lika gott, den som säger något annat ljuger.

Ja det undrar jag också.
Den torkade versionen.
Jag vet att den blir sjukt god i lasagne men visste ej pris eller var man kan köpa skiten.

Ta reda på det till mig, tänk Malmö, och du har frälst mig!

Hur är smaken och konsistensen jämfört med traditionell köttfärs? Jag har aldrig provat sojafärs själv och har överlag till stora delar undvikit de vegetariska "utbytesprodukterna", även om jag har ätit quorn några gånger.