Mat - miljö

Skall skriva ett skolarbete om matens klimatpåverkan.
Men det står helt still i huvudet, känns som om det är svårt att finna fakta och göra jämförelser mellan maten och miljön.
Tips på vad man kan skriva eller någon som gjort någon liknande uppgift?

Två klassiska grejer du kan ta upp är att de skövlar mangroveträsk i Ostasien för att odla prawns och skövlar regnskog i Sydamerika för att odla bananer.

Eftersom en stor del av Sverige gränsar till Östersjön tycker jag att det vore intressant att välja något som har med det att göra. Den växande köttindustrin i angränsande områden är en tickande bomb.
Bra med info: http://svt.se/2.149972/1.2411243/vart_grisiga_hav

Det finns många intressanta ingångar på ditt ämne. Ett skulle kunna vara skövlingen av regnskogen för att kunna odla soja som man sedan ger som foder till nötkreatur.

JAg vet inte om etanol användningen skulle kunna gå in under ditt arbete. Det är ju mat man använder när man tillverkar etanolen. etanolen är ju "miljövänlig" och dess påverkan på miljön och tillverkningen har ju sina konsekvenser.