2011-04-18, 19:18
#1
Flashback bygger pepparkakshus!
Haha, ja det där var ju en meny som hette duga. =) Tackar!
Kan alltid fortsätta
Ja för all del gör det. =)
2011-04-18, 20:18
#2
2011-04-19, 05:04
#6
Persiskt:
Har ni grill?
Isåfall, kabab kobide (Lammfärsspett, ha helst med 50% nöt i smeten), jujeh kabab (saffransmarinerad kycklingkebab) eller/och barg (grillat lamm/nötkött på spett).
Servera med ångat basmatiris, toppa riset med lite ris blandat i upplöst saffran.
Strö över somagh, smäll på med grillade tomater vid sidan om, rejält med mynta, lökklyftor, grilla på en massa chilifrukter osv osv.
Doogh - yoghurtdryck
Gheime - gryta av kött, gula linser, tomatpure, citronsaft/torkad limepulver (eller hela), "pommes" osv.
Khoresht karafs - gryta med lamm (eller nöt), örter, black eyebönor, citron/torkad lime), gurkmeja och en massa selleri (på ett ungefär).
Resten:
Pide, turkisk pizza med köttfärs. Skitgott, annars kan syrian/libanesiska piroger bara något.
Lätta rätter att göra långt i förväg.
Diverse dolmar.
Självklart måste du servera te efter maten. Blanda 70% ceylon med 30% earl grey, brukar bli en fin combo.
Enkel sallad. Hacka tomater, gurkor, rödlök i små kuber och ha i citronsaft och vinäger. Salt och peppar.
Diverse "tzatziki"-liknande såser. Typ yoghurt, gurka, vitlök och en massa mynta.
En annan variant är yoghurt med en speciell persisk "vitlök". Ser ut som en vitlök litegrann. Speciell smak.
Aioli och hoummus.
Massor av nötter som t.ex pistage, solrosfrön (
) osv.
Gör en saft/juice på granatäpple.
Har ni grill?
Isåfall, kabab kobide (Lammfärsspett, ha helst med 50% nöt i smeten), jujeh kabab (saffransmarinerad kycklingkebab) eller/och barg (grillat lamm/nötkött på spett).
Servera med ångat basmatiris, toppa riset med lite ris blandat i upplöst saffran.
Strö över somagh, smäll på med grillade tomater vid sidan om, rejält med mynta, lökklyftor, grilla på en massa chilifrukter osv osv.
Doogh - yoghurtdryck
Gheime - gryta av kött, gula linser, tomatpure, citronsaft/torkad limepulver (eller hela), "pommes" osv.
Khoresht karafs - gryta med lamm (eller nöt), örter, black eyebönor, citron/torkad lime), gurkmeja och en massa selleri (på ett ungefär).
Resten:
Pide, turkisk pizza med köttfärs. Skitgott, annars kan syrian/libanesiska piroger bara något.
Lätta rätter att göra långt i förväg.
Diverse dolmar.
Självklart måste du servera te efter maten. Blanda 70% ceylon med 30% earl grey, brukar bli en fin combo.
Enkel sallad. Hacka tomater, gurkor, rödlök i små kuber och ha i citronsaft och vinäger. Salt och peppar.
Diverse "tzatziki"-liknande såser. Typ yoghurt, gurka, vitlök och en massa mynta.
En annan variant är yoghurt med en speciell persisk "vitlök". Ser ut som en vitlök litegrann. Speciell smak.
Aioli och hoummus.
Massor av nötter som t.ex pistage, solrosfrön (
) osv.Gör en saft/juice på granatäpple.
__________________
Senast redigerad av SvenEricTheGamble 2011-04-19 kl. 05:10.
Senast redigerad av SvenEricTheGamble 2011-04-19 kl. 05:10.
2011-04-20, 09:00
#8
Citat:
Ursprungligen postat av SvenEricTheGamble
Persiskt:
Har ni grill?
Isåfall, kabab kobide (Lammfärsspett, ha helst med 50% nöt i smeten), jujeh kabab (saffransmarinerad kycklingkebab) eller/och barg (grillat lamm/nötkött på spett).
Servera med ångat basmatiris, toppa riset med lite ris blandat i upplöst saffran.
Strö över somagh, smäll på med grillade tomater vid sidan om, rejält med mynta, lökklyftor, grilla på en massa chilifrukter osv osv.
Doogh - yoghurtdryck
Gheime - gryta av kött, gula linser, tomatpure, citronsaft/torkad limepulver (eller hela), "pommes" osv.
Khoresht karafs - gryta med lamm (eller nöt), örter, black eyebönor, citron/torkad lime), gurkmeja och en massa selleri (på ett ungefär).
Resten:
Pide, turkisk pizza med köttfärs. Skitgott, annars kan syrian/libanesiska piroger bara något.
Lätta rätter att göra långt i förväg.
Diverse dolmar.
Självklart måste du servera te efter maten. Blanda 70% ceylon med 30% earl grey, brukar bli en fin combo.
Enkel sallad. Hacka tomater, gurkor, rödlök i små kuber och ha i citronsaft och vinäger. Salt och peppar.
Diverse "tzatziki"-liknande såser. Typ yoghurt, gurka, vitlök och en massa mynta.
En annan variant är yoghurt med en speciell persisk "vitlök". Ser ut som en vitlök litegrann. Speciell smak.
Aioli och hoummus.
Massor av nötter som t.ex pistage, solrosfrön ( ) osv.
Gör en saft/juice på granatäpple.
Har ni grill?
Isåfall, kabab kobide (Lammfärsspett, ha helst med 50% nöt i smeten), jujeh kabab (saffransmarinerad kycklingkebab) eller/och barg (grillat lamm/nötkött på spett).
Servera med ångat basmatiris, toppa riset med lite ris blandat i upplöst saffran.
Strö över somagh, smäll på med grillade tomater vid sidan om, rejält med mynta, lökklyftor, grilla på en massa chilifrukter osv osv.
Doogh - yoghurtdryck
Gheime - gryta av kött, gula linser, tomatpure, citronsaft/torkad limepulver (eller hela), "pommes" osv.
Khoresht karafs - gryta med lamm (eller nöt), örter, black eyebönor, citron/torkad lime), gurkmeja och en massa selleri (på ett ungefär).
Resten:
Pide, turkisk pizza med köttfärs. Skitgott, annars kan syrian/libanesiska piroger bara något.
Lätta rätter att göra långt i förväg.
Diverse dolmar.
Självklart måste du servera te efter maten. Blanda 70% ceylon med 30% earl grey, brukar bli en fin combo.
Enkel sallad. Hacka tomater, gurkor, rödlök i små kuber och ha i citronsaft och vinäger. Salt och peppar.
Diverse "tzatziki"-liknande såser. Typ yoghurt, gurka, vitlök och en massa mynta.
En annan variant är yoghurt med en speciell persisk "vitlök". Ser ut som en vitlök litegrann. Speciell smak.
Aioli och hoummus.
Massor av nötter som t.ex pistage, solrosfrön (
) osv.Gör en saft/juice på granatäpple.
Haha, ja det där var ju en meny som hette duga. =) Tackar!
2011-04-21, 04:24
#9
Citat:
Ursprungligen postat av partyboyz
Haha, ja det där var ju en meny som hette duga. =) Tackar!
Kan alltid fortsätta
2011-04-25, 11:10
#10
Citat:
Ursprungligen postat av SvenEricTheGamble
Kan alltid fortsätta
Ja för all del gör det. =)
Skapa ett konto eller logga in för att kommentera
Du måste vara medlem för att kunna kommentera
