Åt hel kycklingfilé - Rå undertill(!)

Ja,

Körde in skiten i ugnen inlindat i bacon. Käkade upp 3/4 av den när jag märkte
att det smakade lite... rått. Kollade undersidan och upptäckte att den var helt
rosa. Det egendomliga är att den var fin inuti, helt vit.

Bör jag vara orolig?

Nja, nog väldigt osannolikt att det skulle vara någon fara. Men visst, helt riskfritt är det såklart inte men ska mycket till ifall man lyckas träffa in en smittad kyckling.

Det är nog ingen fara. Som sagt, ganska liten risk att just den kycklingen är dålig.
Lite skit rensar magen!

Risken för salmonella är ganska liten om det är svensk kyckling.

Det man då skulle bli sjuk är det vanligaste campylobakter. Det är vi känsliga för och det behövs inte mkt för att insjukna. Normalt är det 1-3 dagars inkubationstid.

Menar du färgen rosa eller menar du att proteinerna inte hade stelnat? För om den bara var rosa så kan det ha berott på baconet som färgat av sig (ja, det färgar faktiskt av sig trots att där inte fnns något färgmedel).

Var kom kycklingen ifrån? Svensk? Importerad? Djupfryst? Färsk? I bitar eller hel?

~Paul~

rensa din porr och lämna tillbaka alla låneböcker, din tid är snart ute

Haha! nä, problem i de regionerna visar sig omedelbart, har du inga så är du safe