Surströmming - den ultimata suristråden

Tror inte det ska vara nåt problem, har bara sparat dom en dag iofs - men tricket är väl att du inte har haft ner fingrar o.d. i spadet som har andra bakterier så borde en vecka inte vara ett problem.

Jag har haft surströmming i glasburk med tättslutande lock i kyl i en vecka utan problem. Så det funkar definitivt. Om något, så har faktiskt strömmingen vunnit på det.

Amerikaner verkar gilla surströmming med!

http://www.youtube.com/watch?v=6q7GOu5h2rc

Ja, verkligen.

Stackars Andrew (killen till vänster) måste vara enormt känslig om han börjar spy av lite tomat.

Jag har rätt svårt att förstå den i mitt tycke väldigt överdrivna reaktionen i de här klippen av diverse utlänningar som äter surströmming. Den enda rimliga förklaringen jag kan tänka mig är att de har fått höra i förväg hur horribelt det är och att det är någon form av självsuggestion. Visst, det har en distinkt doft, för att uttrycka det diplomatiskt, men att börja projektilvomera så snart man förnimmer den? Jag tycker Jamie Oliver är värd en eloge i det här sammanhanget.

Fan, nu blev jag sugen på surströmming.

Är det någon här som ätit både surströmming och hákarl och kan beskriva eventuella likheter och skillader?

En av mina väninnor har ätit hákarl för många år sedan på plats på Island.
Hon sammanfattade det som så, att surströmming luktar värre än vad det smakar, medan hákarl smakar 100 gånger värre än vad det luktar, och ändå stinker också den ganska bra. Hon kunde inte svälja sin bit trots ett par försök, och trots att hon är en sådan person som inte bangar ur i första taget.

Intressant. Det bekräftar vad jag misstänkte. Jag har sett "utbölingar" äta hákarl i diverse matprogram på tv, och de har inte reagerat så värst mycket på lukten, men desto mer på smaken. Omdömena brukar inkludera ordet ammoniak. Surströmming smakar ju mest salt och strömming, och är hämskt gott när man vant sig vid aromen.

Tja, det märkliga är att för mig så läskar det sig i munnen så fort jag känner av lukten/doften.

Så var det inte när jag växte upp, då käkade jag korv och mos istället. Men det var ett bra tag sen, tror det kallas för "acquired taste" eller att man vänjer sig...

Hur gott som helst, med färskpotatis och lite mjukt eller hårt bröd till så är jag i himmelen.

Sånt finns inte här, sitter på en båt i kanchanaburi (thailand) så jag får nöja mig med deras små torkade firrar.

Shit. Nu blev jag så sugen att jag måste fara och köpa en burk.



"Hur många är det perfekta antalet för en surströmmingsskiva? -Två, jag och burken"
(Men får man sällskap kan man öppna en liten burk filé också.)

Fan surströmming är bra gott det. Måste nig äta lite snarast. Vart inget förra året. Började äta det för några år sedan. Minns att mormor hade tagit med sig en burk till mamma och pappa och de skulle äta ihop. Jag kom hem från skolan eller vad det var och kände bara lukten. De tyckte dock jag skulle smaka vilket jag gjorde. Åh va gott det var. Tunnbröd, potatis, gräddfil och rödlök. Mmm vattnas i munnen

Ni är ju fan inte kloka.
Surströmming är en rätt som verkligen skämmer ut Sverige.
Fattar ni inte att folk utomlands som har testat det verkligen tycker att ni är korkade vildar som käkar vad som helst?
Sluta ät skiten genast.

Välkommen till Norrland och Midnattssolen.

Jag har ätit surströmming en gång och det luktade fan illa, men smakade desto bättre. Vart dock tröttsamt med folk som klagade på min andedräkt och vakterna till puben velade om dom skulle släppa in en eller icke (kom dock in, vaknade hemma tomhänt, inga brudar)