2004-07-18, 22:51
#1
Koka pasta (tagliatelle passar bäst). Jag kokar den i en teflonklädd kastrull, då kan jag nämligen laga hela rätten med ett enda kärl (spara disk 
).
Under tiden öppnar du en burk tonfisk, strimlar några sallads-/vårlökar, skivar ett par vitlöksklyftor och hackar några soltorkade tomater.
När pastan är al dente så häll av den i ett durkslag. Spola genast med kallt vatten och låt den rinna av. Då kommer den inte att klibba.
Ställ tillbaka kastrullen på plattan, hög värme. Häll i en skvätt olivolja och ner med tomaterna. Låt fräsa en liten stund. Häll i tonfisken och låt den fräsa ordentligt. Rör om då och då. När tonfisken blivit ordentligt fräst så är det dags att lägga i löken, röra runt, salta och peppra. Häll tillbaks pastan i kastrullen och rör om så att allt blandar sig. Fortsätt röra försiktigt då och då tills pastan är varm igen.
Servera!
).Under tiden öppnar du en burk tonfisk, strimlar några sallads-/vårlökar, skivar ett par vitlöksklyftor och hackar några soltorkade tomater.
När pastan är al dente så häll av den i ett durkslag. Spola genast med kallt vatten och låt den rinna av. Då kommer den inte att klibba.
Ställ tillbaka kastrullen på plattan, hög värme. Häll i en skvätt olivolja och ner med tomaterna. Låt fräsa en liten stund. Häll i tonfisken och låt den fräsa ordentligt. Rör om då och då. När tonfisken blivit ordentligt fräst så är det dags att lägga i löken, röra runt, salta och peppra. Häll tillbaks pastan i kastrullen och rör om så att allt blandar sig. Fortsätt röra försiktigt då och då tills pastan är varm igen.
Servera!
