Vinnaren i pepparkakshustävlingen!
2013-05-16, 09:46
  #109
Medlem
Snabbaste sättet att tillaga ett ägg, lös-, mellan- eller hårdkokt?

Vilket är snabbaste sättet att få till ett tillagat ägg med önskad kokningsgrad?

Har provat mikro med specialkärl och då tar det ca 40 sekunder.

Någon som provat detta eller annan snabb metod?
Citera
2013-05-16, 09:54
  #110
Medlem
Mellanbarnets avatar
Kör på klassikern. Ta en liten kastrull, lägg i äggen. Täck äggen precis med vatten. Koka upp vattnet sen sänk till 5.an (om du har nyare spis 1-9) och låt koka i exakt 7 min. Sen skölj av dom i kallt vatten och låt dom stå i kallt vatten i ca 5 min.

Citera
2013-05-16, 12:17
  #111
Medlem
Nemjungs avatar
Koka upp vatten sen i med ägg 6m i sen kyla ner lite lätt. Brukar bli perfekt Har massa sardeller i kylen så blir alltid en liten sån rackare med! Sen aldrig flingsalt på ägg!! känns som man äter äggskal!!
Citera
2013-05-17, 13:56
  #112
Medlem
Litteraturs avatar
Värmer upp vattnet med ägget i tills det blivit lagom varmt, men ännu inte kokande. Sedan häller jag försiktigt i vatten från vattenkokaren. Snabbar upp tillagningsprocessen avsevärt.
__________________
Senast redigerad av Litteratur 2013-05-17 kl. 13:58.
Citera
2013-05-17, 14:11
  #113
Medlem
Kipps avatar
Stekta med lite lös gula. Kokta med lite lös gula. I omelett.
Citera
2013-05-23, 22:45
  #114
Medlem
han solos avatar
Jag blir ofta illamående när jag ätit omelett eller stekta ägg. Är det bara inbillning eller kan det stämma?

Kokta ägg är inga problem.
Citera
2013-05-24, 09:23
  #115
Medlem
jajahars avatar
Jag bryner en hackad lök och sedan blandar jag det med uppvispade ägg och lite grädde. Smakar annorlunda mot vanlig äggröra. Vill man så kan man hacka en tomat och steka upp med löken och därefter tillsätta äggsmeten. Annars så går det bra att äta med stark chunky salsasås.
Citera
2013-06-18, 01:01
  #116
Medlem
Jag brukar steka 4 baconskivor i en panna utan smör eller olja, sedan steker jag 1 ägg väldigt hårt i samma panna. Fettet som kommer från baconet agerar som ett väldigt gott och effektivt matlagningsfett. Jag tar sedan dessa två ingredienser och har i dubbelmacka. Sinnessjukt gott
Citera
2013-06-23, 13:41
  #117
Medlem
Spackelackans avatar
Lägger stora och fina frukostägg i en kastrull, täcker med vatten och låter sjuda upp. Sedan så sjuder jag äggen i 3 1/2 minut, spolar av dem med kallvatten, hugger hjässan av dem och sörplar i mig dem ihop med aromat.

En annan grej som är gott är att löskoka ägg så att vitan knappt är stelnad, hugga toppen av dem, blanda ihop innehållet tillsammans med salt rätt i skalet för att sedan doppa stavar av rostat bröd i dem.
Citera
2013-06-23, 17:38
  #118
Medlem
christerys avatar
Slänger i lite bacon eller sidfläsk, knäcker ett ägg i pannan (stekpannan, inte i skallen) och droppar i lite körsbärstomater. Drar över ett lock (ungsplåt eller aluminiumfolie) och låter stå ganska länge.

Lite italiensk salladskrydda, svartpeppar (grovmalen) och salt på det... Funkar bra som frukost. En balja java och så är man i tipptopp form.
Citera
2013-06-23, 18:51
  #119
Medlem
Triremers avatar
Jag lägger dem i en kastrull med kall vatten. Sedan sätter jag plattan på 8:an och när det kokar så är det 7 minuter till 7:30 som gäller beroende på storlek. Därefter sköljs de i kallt vatten en stund och sedan är de perfekta i mitt tycke. De är inte rinniga men gulan är krämig i mitten.
Citera
2013-06-23, 19:10
  #120
Medlem
Avva66s avatar
6 min från att de kokar, med lite salt i vattnet.
Sedan en lång avkylning, så lossnar skinnet lite lättare också om det är alltför färska ägg.
Citera

Stöd Flashback

Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!

Stöd Flashback