Tänkte att det kunde vara lite kul med en "stafetttråd" i matlagningsforat, och hoppas den inte åker i PK:n för det bristande diskussionsunderlaget.
Idén med tråden är att man lagar det som postaren ovan gett recept på för att sedan skriva in ett eget recept som någon annan får laga och betygsätta vad gäller både "godhet" och svårighet att tillaga.
Jag inleder tråden med en enkel förrätt som kanske passar såhär till helgen:
Shrinkens timjanshonungsspetsade chevretoast på mangosalladsbädd:
Du behöver:
Baguette
Chevre
Blandad sallad (gärna Lollo Rosso, Frisé, Ruccola, röd mangold)
En mogen mango
Timjan (torkad)
Flytande Honung
Balsamvinägerskräm
olivolja
1. Sätt på ugnen på 175 grader.
2. Skär lagom tunna skivor av baguetten på snedden så att du får en stor snittyta (1/person)
3. Skär centimetertjocka skivor av chevren och lägg en skiva på varje brödbit som du lagt i ugnsform.
4. Skjutsa in i ugnen och låt stå till chevren smält lite och fått lite färg
5. Under tiden, lägg salladsblandningen på tallriken (inte allt för mycket sallad)
6. Skär mango i tunna skivor, kanske 6*2 cm och strö ut på tallriken
7. Blanda honungen med timjan.
8. När chevretoasten är klar, ta ut och lägg på mangosalladsbädden.
9. Ringla timjanshonungen över toasten
10. Ringla balsamicocremen och olivoljan över salladen.
11. Ät och njut!
