Vad har ni på era varma mackor/ klämda mackor?

Jepp, tycker det är lite väl avancerade recept med 20 ingredienser på mackan här i tråden, förvisso är rubriken "Ultimata varma mackan" men ändå, stekt svamp, sås och grejer? Nä, jag kör oftast på exakt samma recept som du men kanske lägger till nån tomatskiva då och då under osten, eventuellt smör i botten för att göra den mjuk och smakrik men mer avancerat känns onödigt.

Då kan ju tråden stängas? Jag gillar den klassiska med. Nu efterfrågade ts den ultimata varma mackan, då är det trevligt med förslag. Visst?

Vad kan man ha tillsammans med kantareller som är vegetariskt?

Det ultimata kan även vara enkelt och lätt.......

Kostnad, ingredienser, tid och förmåga att göra den rätt kan även vägas in i vad som kallas ultimat, inte bara smak och att kunna räkna upp ingredienser, men sorry om du uppfattade mitt inlägg som nån buzzkill, var inte alls meningen.

ha det bra.

en favorit är

smör
majonäs
ägg
banan
kaviar
purjolök

Lök?

Hur får du ägget att inte rinna iväg

Ta gärna ett fullkornsbröd som är lite mer matigt.
Jag brukar göra enkla varma mackor. Vanlig tomatpuré breds på, ev. blanda ut lite med olivolja.
Krydda ovanpå med rikligt med örtsalt och pizzakrydda. Lägg på ost (antingen riven eller vanlig hyvlad). Går bra med de flesta ostar, även gammal torr ost som annars man hade slängt (dock aldrig möglig ost).
Lägg ovanpå skivade oliver.
Kör i ugnen 225 grader cirka 15 minuter. Svartpeppar kryddas med efter tillagning samt lite mer pizzakrydda ovanpå den färdiga mackan.

Man kan byta ut oliverna mot skinka, i så fall brukar jag breda Dijon-senap på denna. Fyllningen lägger jag alltid ovanpå osten.

En variant är att man blandar ut tomatpurén i ett glas med lite vatten och vitlök samt kryddor, innan man brer den på mackorna. Det får inte vara för mycket vatten för då blir mackorna saggiga. Godast är faktiskt om man pressar i en inlagd vitlöksklyfta.

Håller med Dig i ovanstående, brukar göra detta med lite tunna skivor kokt färskpotatis under.
Blir mer mättande och "spär" ut saltsmaken lite. (Rödlöken ska vara finhackad).

Ska man bjuda på "bara" mackor är en enkel sallad som tillbehör trevligt.

Ps Är man riktigt lat finns det också små konservburkar med färdiga stuvningar (en med räkor och en med champinjoner ABBA tror jag). Är inte så tokiga... Brödet för mig är viktigt, köper de mindre förpackningarna (färdigskivade 400 gr speciellt om man bara rostar i brödrosten). Ds

Originalet är bäst:

* Vanlig formfranska, alt. "extra stor" formfranska.
* Ketchup i botten.
* Skinka på det. rökt eller kokt.
* En ananas ring.
* Hushållsost.
* oregano och lite salt.

Görs i ugn.

Så nu kan ni pensionera tråden .

Ditt original.

orginal med ketchup?! gör en riktig tomatsås istället på krossade tomater eller puré. puré hör nog till den svenska orginalmackan.