Vinnaren i pepparkakshustävlingen!
2023-08-26, 14:57
  #481
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av TreoAxier
Ni har inte förstått konceptet med varm macka. Det ska vara enkelt men gott! reuben är överdådig och att göra egen deg? Ser jag ut som en kock? Jag imponerar genom att vara stoisk och det räcker tillräckligt

Kvinnor bryr sig inte om du är bra på att laga mat eller annat, det är tanken som räknas och nu har vi redan sagt att vi ska göra enkla klassiska varma mackor och det är det som är det fina med den här kvinnan - hon gillar det enkla och ser det tjusningen i det.


Toast med kantareller och västerbottenost då?
Citera
2023-08-26, 14:58
  #482
Avstängd
Pålägg

Ost
Salami
Kyckling
Hästkött
Mjukost
Kebab
Tonfisk
Fisk
Lax
Makrill


Ok.

Ta två bröd, in i brödvärmaren.
Lägg på smör och sedan valfritt av det jag nämnde. Och sedan lägg den andra över.
Citera
2023-08-26, 14:58
  #483
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Battreanmig.
Toast med kantareller och västerbottenost då?

Nu snackar vi.... är det bara och smörsteka kantarellerna då, lägg på rostat bröd och sprinkla över riven västerbotten eller tänker du att man bakar in smörstekt kantareller med skivad västerbotten?
Citera
2023-08-26, 15:33
  #484
Medlem
Grilljärn som jag köpte på ICAMaxi! Blir alltid bra.
Citera
2023-08-26, 15:39
  #485
Medlem
pn222jws avatar
Minibaguette...klyv på mittlängden...margarin eller smör...hushållsost, lite oregano - in i mikron fem minuter.
Citera
2023-08-26, 15:41
  #486
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av pn222jw
Minibaguette...klyv på mittlängden...margarin eller smör...hushållsost, lite oregano - in i mikron fem minuter.

Låter ju gott men fan va tråkig bjudmacka va? Den ska jag testa när jag är sjuk och ynklig här hemma!
Citera
2023-08-26, 15:54
  #487
Medlem
JayJayAdamss avatar
En variant på Rueben gör jag ibland. Kan varmt rekommendera den.

Surdegsbröd stekt i smör
Tjock lager med New York Pastrami
Cheddar- eller gruyereost
Surkål
Karameriliserad lök (mycket)
Bra kvalité av pickles alternativt cornichons
Amerikansk senap (den riktigt gula)
Någon bra bbq sås du gillar eller annan sås du gillar. Jag kör på enbart massa senap.

När du sedan byggt ihop din macka lägger du den i ugnen eller steker under folie ett par minuter så att osten smälter. Du kan också smälta osten när du steker brödet i början men jag föredrar min macka "nyvarm".
Citera
2023-08-26, 16:20
  #488
Medlem
Smöra bröden lite lätt på utsidan, inuti gruyere och mozzarella, nice skinka som du gillar (jag föredrar kokt men du kanske föredrar rökt), tomatskivor, tunt skivad rödlök och lite oregano. När brödet fått fin färg kan du lägga på en ostskiva på utsidan av båda sidorna av mackorna och grilla en stund till osten stelnat och så får du även smak av karamelliserad ost.
Jag kan även göra en liten snabb röra som rör ihop och brer på insidan av mackorna med tomatpuré, lite olivolja, några droppar worchestersås, salt peppar, oregano, vitlökspulver och lite cayennepeppar.
Citera
2023-08-26, 16:27
  #489
Medlem
Snowsmiles avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Sverighiztan
Ojojoj.. detta är lite som att gå på tunn is. Det den ena håller kärt pissar den andra på..

Jag brukar hålla mina relativt enkla.

Valfri bbqsås i botten, ett lager rökt skinka, ett lager ost, finhackad lök, sen salami, ost igen. Sen en skiva tomat/ananas beroende på vad som önskas.
Sen skickar jag på lite oregano och chillipulver.

Herrgårdsost i botten och prästost sen.

Ibland kör jag med överbliven köttfärs också, blir riktigt nice.

Allt detta görs i ugnen då.

Du är något på spåret här
Dock glömde de Tabascon, kan ersättas av lite Jalapno.

Chilipulver, det är för mesar
Citera
2023-08-26, 16:28
  #490
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av TreoAxier
Vilket sätt använder ni för att tillaga varma mackor?

Jag planerar att förbereda några smakrika smörgåsar för en filmkväll med en person jag dejtar.

Jag har standard rostbröd hemma, vilket jag tycker fungerar fint.
Men undrar om det finns något annat bröd som kan vara ännu bättre?

Jag skulle uppskatta förslag på goda ostar med bra smältning, kvalitativ skinka, senap och andra tillsatser. Hon är som en man, dvs hon gillar allt som är onyttigt

Jag vet att Croque Monsieur är en populär variant, men den innefattar extra arbete med bechamelsås, så jag tänker hoppa över den den här gången.

Tips mottages tacksamt!
Vanligt rostbröd, Johnnys sötstarka med ost och kalkon eller skinka, dubbel macka och stek med smör i panna
Citera
2023-08-26, 16:30
  #491
Medlem
Snowsmiles avatar
Citat:
Ursprungligen postat av raggare85
Vanligt rostbröd, Johnnys sötstarka med ost och kalkon eller skinka, dubbel macka och stek med smör i panna

Nej föri h.... aldrig senap på varma mackor
Citera
2023-08-26, 16:30
  #492
Medlem
Mandingos avatar
Chêvre chaud på ett bra smörstekt bröd, toppa med ruccola, honung och valnötter och ha lite prosciutto och ugnsbakade betor till...
Citera

Stöd Flashback

Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!

Stöd Flashback