Norsk mat sökes!

Pinnekjøtt är för det första från sau(får),och det äter man till jul.
Lutefisk är också julmat, precis som i sverige.


lite typiska norska maträtter

lapskaus
http://www.matoppskrift.no/sider/artikkel181.asp

Fiskestuing i terteskjell
http://snakk.klikk.no/Mat/Default.aspx?id=11311741

Norrmännen fucking löööve sina karbonader (typ bara vanlig panbiff/hamburgare,fast ganska grovt mald köttfärs)
Karbonader med løk
http://www.matprat.no/artikkel.aspx?artid=7707

Det här är en äkta klassiker och jävligt gott(dom som dissar det här har aldrig ätit det)
Kokt torsk med lever og rogn - oppskrift
http://www.mineoppskrifter.no/kokt-t...lever-og-rogn/

Ribbe (revben) med brunsås och! bea-sås , potatisgratäng och gröna ärtor... verkar vara deras nationalrätt. Till detta drar man i sig en bag in box med rödvin alt kopiösa mängder burk-cola. Till efterrätt skall det vara dallriga puddingar.

Norrmän är fan inte kloka.

Ribbe äts till jul!!

Det finns 2 skolor när det gäller julmat i Norge.
Svineribbe och pinnekjøtt båda är revbens-sidor från gris och får.

Pinnekjøtt torkas och saltas för att sedan ångkokas serveras med Kålrabistappe(rotmos)

Peppes Pizza!

OT, onliners och annat trams raderat.

Har ni inget vettigt att skriva, låt bli!

/Mod

Klippfisk är det solklara alternativet, en salt torkad fisk som måste läggas i blöt minst tre dagar. Sedan kokar du fisken tills den är nästan färdig. Ta hand om buljongen du kokade fisken i och koka en vitsås som du smaksätter med buljong.
Täck fisken med vitsås och gratinera i ugnen tills den fått fin färg och servera med kokt potatis, bacon och morotsstuvning.

"Grandiosa froste pizza" är tydligen en av de bäst säljande varorna i Norge så då måste det ju vara poppis Bjud på ett par tre sådana vettja.
Lätt att göra samt mycket litet disk. Smaken är väl litet så där lagom bra, men efter att ha käkat de missfoster som norrmännen vill ha passerat som pizza, så smakar dem som vedugnsbakade delikatesser direkt ifrån en ugn i Napoli

Surkål med mycket kummin i, ertestuing, kokt torsk med äggsmör, lutfisk, fisksoppa och karbonader (typ pannbiff) äts mycket i norge. Och givetvis bröd, grovt bröd framför allt med brunost på.
Ikke att glömma, Vaffler med brunost eller syltetøy och rømme (gräddfil).
Norrmännen som svensken har dock börjat ta in mer och mer tacos nu.
Sen om folket som skriver här har vart i norge över huvud taget och kollat i butikerna kan man se att sortimentet är mycket mindre än i sverige. Ett exempel är chips.. kolla i sverige, inte nog med att det finns 30 st smaker och varianter så finns det 30st olika tillverkare. Medans i norge finns det typ 5 smaker från 2 st tillverkare. Kanske inte stämemr till 100% men om ni som då varit eller bor i norge och har kollat bland mjölkprodukterna. Det finns 1 mejeri. Tine, som tillverkar allt i mejeriväg i stort sett. Ostfabriker finns det flera. Men i sverige finns det alltid minst 5 olika mellanmjölkstillverkare i var butik.
Tycker folk är orättvisa som försöker få norge att framstå som ett matfattigt land.

Men ja, norrmän äter en del halvfabrikat som grandiosa :P Men troligtvis inte lika mycket halvfabrikat som i sverige. Finns en hel del fördommar mot norges matkultur. Den finns men den är inte lika spridd som sveriges där man nu räknar in sushi, thaimat, tacos och gatuhörnets pizzabagare med bajs under naglarna som svensk matkultur. Norrmännen tar längre tid på sig att ta in nya influenser jämfört med sverige där du kan skita på en tallrik och lägga en exotisk grönsak på och kalla det patang shazei så blir det de nya.

Btw, någon skrev att norrmän bara köper grandiosa och chips på helgen.. kolla då i svenskens kundvagn... 3 chipspåsar, individuella smågodispåsar till alla snorungar och du kan ge dig fan på att det ligger en coop xtra pizza där någonstans med.

Jag ser att vi har missat Lompe med korv. Perfekt att äta under dagen innan festivalen, om ni ska ut på upptåg med familjen i naturen, eller som vickning efter Melodifestivalen.
Detta måste väl ändå (nästan )vara norges nationalrätt?

PS Kan man finna rømme i stockholmstrakten?

För ett par år sedan så jobbade jag i Norge och mitt intryck är att väldigt många norrmän verkar äta just karbonade till lunch. Och till sin karbonade så drack dom Solo (någon form av apelsindricka).

Slår ett slag för fårikål, passar utmärkt att äta som festmiddag. För recept, inspiration och propaganda:

http://www.farikal.no/forside.aspx

Åh memory to the old days.
Jag kommer ihåg i från min tid i Norge när man brukade fira Jul så blev det Svineribbe som är en klassiker på julbordet. Men även så fårhjärna om jag inte minns fel är väl också något som är klassisk mat att bjuda släkten på.

http://www.matoppskrift.no/sider/artikkel67.asp sedan Köttekakor om någon av er kommer ihåg det.
Typ jävligt stort format av köttbullar är också en klassiker. Vosskorven är jävligt god också.