Citat:
Ursprungligen postat av Whoever2blame
Jag är ute efter att sätta igång en odling mjölksyra bakterier.
Rent logiskt kom jag fram till detta tillvägagångssätt:
1,5 dl mjölk uppvärmt till 40°
1,5 dl philura fil, rumstempererad.
blanda i ren och lufttät burk.
Låta stå i tre dagar i rumstemperatur.
Jag har alltså ingen aning om jag har gjort rätt hittills. Om någon sitter inne på ett mer vetenskapligt sätt så mottages detta varmt!
Sen har jag lite frågor om bakterietillväxten. Hur mycket borde det finnas i min bunke på 3 dl blandning efter tre dagar om jag har lyckats med mitt projekt? Vad ska jag tillföra när jag tagit så mycket jag behöver, vilket kommer vara en gång om dagen 5 dagar i veckan.
Förklaringen till varför jag påbörjat detta projekt är att jag ska tillskottsfodra hästen med "magbakterier" tillsammans med vanligt hästfoder. Så slutresultatet behöver inte vara någon smakupplevelse, direkt.
Ät surkål. Det innehåller mjölksyrabakterier. Läs på burken att den inte är pastöriserad dock, för då är bakterierna dödade. Du kan även tillverka egen surkål.
