Favoriträtt på indisk restaurang?

Mycket av den maten vi i Sverige kallar för indisk har egentligen uppfunnits i väst, främst i London, när indier i exil har tagit fram nya rätter med sin bas i det indiska köket men med lite anpassning efter våra smaklökar. Tikka Masala är ett typexempel på en rätt som vi här ser som indisk, och en av de mest populära sådana, men som egentligen är uppfunnen av indier bosatta i London.

Om man sedan föredrar den indiska maten, eller pizzor för den delen som du skriver om, så som den serveras här eller i ursprungslandet är naturligtvis en smaksak men det är klart att den är mer genuin, i meningen ursprunglig, om du äter maten där den faktiskt kommer från. Men det behöver som sagt inte vara detsamma som att den är godast.

vindaloo.

Huruvida "indisk" sveriges kök kan erbjuda är väl en annan femma.

chili chicken sizlar