2012-09-08, 02:29
#25
Citat:
Du har så klart rätt i varenda stavelse, inget jag kan säga emot. Min aversion är delvis betingad av min irrationella spindelskräck, dessa varelser skulle jag aldrig närma min mun, kanske skulle en rostad syrsa funka i en överlevnadssituation.
Ursprungligen postat av najas
Ptja, skillnaden mellan att äta syrsor eller andra insekter och t.ex kräftor/räkor är tämligen hårfin rent morfologiskt. På många håll i världen kan man inte begripa hur vi kan vara äckliga nog att äta dessa ryggradslösa, bottenlevande asätare. Tänk på det nästa gång du sitter och sörplar på kräftskivan.
Som du själv är inne på så handlar det mest om kulturella tabun och dessa fascinerar mig samtidigt som jag är rätt nyfiken på själva grejen med olika födoämnen runt om i världen. Sannolikt är insektsätande liksom ätandet av andra små proteinkällor som t.ex. musslor, snäckor, kräftor och liknande, ursprungligen sprunget ur behov snarare än kultur. Det är lätt att sitta och vara äcklad över att folk äter insekter när man själv sitter mitt i ett proteinöverflöd. Sedemera blir det givetvis tabu och genom psykologiska mekanismer där det främmande är läskigt ställer kroppen in sina försvarsmekanismer, och man blir äcklad.
Utan att ha läst in mig på ämnet skulle det inte förvåna om kristendomen har ett finger med i spelet när det gäller att indoktrinera alla i västvärlden att just insekter är hemskt att äta.
Fast ska jag vara ärlig så handlar det i mitt fall mest om nyfikenhet. Är jag på ett ställe i världen där de i stor omfattning äter en sak jag inte är van vid har jag mycket svårt att låta bli att prova.
Det äckligaste jag varit med om är för övrigt dolksvans som för mig har en fullkomlige vedervärdig smak men som av många i sydostasien anses vara en delikatess.
Nåja, var och en blir salig på sin fason.
Som du själv är inne på så handlar det mest om kulturella tabun och dessa fascinerar mig samtidigt som jag är rätt nyfiken på själva grejen med olika födoämnen runt om i världen. Sannolikt är insektsätande liksom ätandet av andra små proteinkällor som t.ex. musslor, snäckor, kräftor och liknande, ursprungligen sprunget ur behov snarare än kultur. Det är lätt att sitta och vara äcklad över att folk äter insekter när man själv sitter mitt i ett proteinöverflöd. Sedemera blir det givetvis tabu och genom psykologiska mekanismer där det främmande är läskigt ställer kroppen in sina försvarsmekanismer, och man blir äcklad.
Utan att ha läst in mig på ämnet skulle det inte förvåna om kristendomen har ett finger med i spelet när det gäller att indoktrinera alla i västvärlden att just insekter är hemskt att äta.
Fast ska jag vara ärlig så handlar det i mitt fall mest om nyfikenhet. Är jag på ett ställe i världen där de i stor omfattning äter en sak jag inte är van vid har jag mycket svårt att låta bli att prova.
Det äckligaste jag varit med om är för övrigt dolksvans som för mig har en fullkomlige vedervärdig smak men som av många i sydostasien anses vara en delikatess.
Nåja, var och en blir salig på sin fason.
Visst har jag tänkt på hur andra kulturer ser på vårt kräftsörplande. Jag skulle möjligen skylla på att de är större och innehåller mer riktigt kött än insekter och att man inte slafsar i sig hela djuret med skal och allt men visst ser de rätt räliga ut.
Det intressantaste i det hela tycker jag ändå är om det finns motiv (med tanke på trytande naturresurser och växande befolkning) att propagera för att fler bör anamma insektsdieten. Jag har inte funnit entydiga rationella skäl för detta. Fisk och fågel verkar minst lika bra och ter sig för de flesta aptitligare. (Ytterligare aspekt kan vara etik. Om insekter inte bryr sig lika mycket om att dö som en höna så kan det vara etiskt bättre käk, å andra sidan går det åt många fler. Minimering av lidande känns universellt rätt. Är det då optimalt att äta blåval eller syrsa?) Kanske Soylent green
Jag hoppas djävligt mycket på odlat kött men det är väl ämne för en egen tråd.
Min misstro mot (främst traditionell) kinesisk medicin är djup och därför tror jag inte man kan ta hälsopåståenden om dessa svampar+larver på allvar. Jag misstänker att det är ungefär lika nyttigt som malda tigerben hjälper rent fysiologiskt en att få stånd om man nu har problem med det från början.
