Utlandssvenskar, vilka svenska delikatesser saknar ni mest?

Jag saknar mängder av delikatesser, men jag började cirka ett halvår sedan laga lite svensk husmanskost igen. Har även bjudit på ett antal rätter.

Råvaror som saknas:
Lingonsylt
Hjortronsylt
Kantareller (hade alltid mängder förr och frös in)
Renskav
Prickig korv (det finns viss tysk korv som funkar men det är inte samma grej)
Pärlsocker
Västerbotten
Leverpastej
Olika fiskar som gravad lax, flundra, sill, sik men mer.
Kräftor
Mandelmassa
Älg/rådjurskött
Falukorv
Kaviar (Kalles kaviar form)
Messmör (Saknar messmörs-mackan när man kommer hem på kvällen)
Filmjölk
Svartvinbärsgelé
Bra knäckebröd
Löjrom
Bra jävla smör inget jävla flottigt äckligt skit
Svensk senap
Bostongurka

Maträtter som jag inte har tid / möjlighet att stå och laga som jag saknar:

Kåldolmar och kålpudding
Sjömansbiff
Semlor
Ostkaka
Rotmos (Med fläsk)
Stuvad spenat
Äppelkaka (med vaniljsås)


Maträtter som jag gör lite då och då:

En riktigt bra Biff Rydberg, går till och med göra bättre i England då köttet ofta håller bättre kvalitet
Vanlig pyttipanna med rödbetor
Raggmunk med bacon och lingon
Egna pannbiffar med gräddsås och potatis
Ärtsoppa (Ska faktiskt göra en laddning till helgen, bara slänga i ett paket gulärtor i blöt över natten sedan laga till en rejäl soppa när man kommer hem på eftermiddagen dagen efter)
Köttsoppa
Köttbullar med valfritt tillbehör
Fläsk med löksås och potatis

Jag tror jag fick med det mesta där men vet att jag säkert kommer komma på mer om fem minuter, får väl gå in och editera inlägget då!

Råvaror som INTE saknas (dvs som jag vet kan köpas och därmed borde du också kunna få tag på):
Lingonsylt (ikea)
Hjortronsylt (ikea)
Kantareller (waitrose)
Leverpastej (den jag köpte i butik var inte överdrivet god, men det tar ju ungefär 15 minuter att göra egen!)
Kräftor (ikea, äter varken fisk eller skaldjur så ofta men skulle inte blir förvånad om det finns hos en fiskhandlare?)
Falukorv (ikea, lidl)
Kaviar (ikea)
Bra knäckebröd (Ryvita funkar bra imo, annars återigen ikea)
Bra jävla smör inget jävla flottigt äckligt skit (finns ju överallt? Vad brukar du äta för smör hemma? Tycker lurpak funkar bra)

Maträtter som jag inte har tid / möjlighet att stå och laga som jag saknar:

Ovantstående (understruckna texten) är ju bara lathet! Med motiveringen du gav hade du ju saknat det hemma också..

Haha, nej de rätterna får jag ju annars tillagade av mormor/mamma med jämna mellanrum!

Jag vet att det du beskrev finns på Ikea men det blir lik förbannat aldrig att man åker dit utan köper det som finns på Tesco Metro (ASDA eller Morrisons ibland). Jag var på IKEA i somras på våran kära nationaldag och när Sverige spelade mot danskjävlarna. Jag tänkte ha en shysst fotbollskväll och bjuda några engelska polare på riktig svensk mat men det var så plockat i IKEAs matbutik att det fick bli kötbullar med lingon och IKEAs senap tillsammans med spendrups burköl! Ingen riktig höjdare kanske! Inte ens en flaska snapps gick att få tag på, men jag valde ju såklart sämsta möjliga dag.
Kräftor, kan jag inte tänka mig går att få tag på? Det är ju ett tag fram till säsongen dock, det hade varit riktigt kul att ha egen kräftskiva.

Angående göra egen leverpastej så har jag aldrig ställt mig och gjort detta själv, men det gjordes ofta i familjen förut men då åt vi upp hela pastejen under ett par dagar. Hur länge håller sig en hemmagjord pastej?

Ang. Knäckebrödet så anser jag att Wasas alternativt Leksands är godare än Ryvitas som jag förövrigt sitter och knaprar på just nu! (Dark rye) Annars kan jag tipsa om en bra på Morrisons som kallas "Scandinavian crispbread" som ligger bland kakor och bakelser.

Det finns att få tag på bra smör annars går det också att salta till det lite själv, men på gemene britts frukostbord så står det oftast någon halvoljig konstig smörsörja.

Men bra tips med IKEA och det får definitivt bli en tripp dit snart igen, kanske redan i helgen. Får rapportera in här i tråden vad som fanns och inte fanns i deras matsortiment.
Waitrose är också ett bra tips.

Lite OT men eftersom du är lite anglofil precis som jag så kan jag rapportera in att idag så fylldes frysen med prima kött från den lokala slaktaren. Elva pund/pound betalar jag för fin filet, 9 pund/pound för Sirloin och 6 pund/pound för rumpstek. Vad betalar ni i Skottland?

När jag bodde i Indien saknade jag mögelostar, ja, goda ostar överhuvudttaget. Det finns ingen ostkultur i Indien, bara en smaklös färskost som heter paneer.
Sen saknade jag maten från Svea överhuvudtaget, oxfilé, goda salamis och gott kaffe.
Efter ett par år kom det en tysk dit och öppnade restaurant, tack o lov. Det var underbart att äta goda ostar igen

När man inte bodde här kunde man inte direkt sakna något eftersom man aldrig vart här, men när jag är utomlands brukar jag sakna sallad på bigmacen från donken och sveriges pizzor

jag bodde i Brasilien, efter 3 månader så saknade jag ALLT, till och med mamma scans köttbullar

Jag skulle saknar allt salta-lakrisgodis, Kalles kaviar, Ahlgrens bilar, smörgåsgurkor, lingonsylt, allt svensk husmanskost, julbord. Listan är för långt.. ,.
jag kommer säkerligen saknar ihjäl och vill hem till Sverige.

Jag har bott i Dublin det senaste aret, men bor nu i NZ, wellington. det jag saknar mest ar nog det svenska tokgoda brodet. Framfor allt LingonGrova. Och for att inte tala om alla Ostar!
Men som tur ar sa ar det bara att lokalisera narmsta IKEA och ga loss pa deras Mat shop! Nar de oppnade i dublin stod jag i kon utanfor pa invigningsdagen, spenderade 95euro.

Kanske OT visserligen men för mig som invandrad till Sverige kan jag ibland finna det lite märkligt att jag ofta festar loss på en flaska Absolut när jag är utomlands, men nästan aldrig i Sverige. Hela Europa och Usa kryllar av Absolut men i Sverige syns den knappt. Ibland om man har tur kan man se ett par flaskor på bolaget men isåfall står dom i ett skamset hörn. Och sen var det ju kanske det här med prislappen också...

Filmjölk och diverse ostar är nog det jag oftast saknar.

Jag gav mig faktist på semlor ett år, dom blev lite halvdana men engelsmännen jag bjöd visste ju inte hur dom skulle vara och gillade dem i alla fall
Det är förvånandsvärt svårt att hitta färsk jäst här förresten.

Man saknar ju alltid OLWs ostbågar, min house maid gillar dock inte när jag äter dom, hon tycker det luktar som om någon dött så då blir det upp med balkongdörren och och rally runt hela lägenheten tills hon tömt en hel flaska doftspray.

Sen ser jag alltid till att ta med ett lager av Eklunds spickekorv, blir fruktansvärt sugen på nått salt eftersom den asiatiska maten inte smakar så mycket.

Låter härligt det! Kan på rak arm inte säga vad min lokala slaktare tar, men ska kika när jag härnäst har vägarna förbi och återkomma!