Sauteuser och stekpannor?

Tänkte införskaffa mig en ny sauteuse och en stekpanna.
Har sneglat lite på Demeyeres proline 28cm stekpanna och en 2L sauteuse.
Är det någon som har erfarenhet av Demeyere eller andra kärl från typ Fissler?
För och nackdelar? något man bör tänka på?
Jag är ute efter kvalite och funktion.

Här skrev jag några rader som i alla fall delvis handlar om demeyeres sauteuser: https://www.flashback.org/t1044435

Ett tips är att patinas 20cm:s-lock passar bra till demeyeres 2-literssauteuse. Demeyeres sauteuser är ju annars okristligt dyra, men väger man samman kvalitet, funktion och inte minst feel good-känslan så kan man kanske ändå motivera ett inköp.

Extratips: 20cm:s- locket följer med patinas 4,4-literskastrull, som är en trevlig storlek. Passar på näst största plattan på standardspisar, men rymmer ändå tex ett musselkok på ett nät (dagens middag för övrigt ).

Om du inte blir tvungen att kompromissa bort annat så är det bara att slå till, riktigt bra prylar!

Nu när euron är billig: http://www.kookwinkel.nl/page.asp?id...nd=25739#25739

Ca 1170kr för 2l Apollo Sauetuse. Har inte letat så mycket, så det finns troligen ännu billigare...

När använder ni era Sauteuser främst? Dvs i vilken del av matlagningen gör sig sauteuserna bäst?