enrisrökt renhjärta?!

Fick en bit enrisrökt renhjärta av mina svärföräldrar i födelsedagspresent för ett tag sedan, inget konstigt med det för jag har sagt att jag gillar att få lite annorlunda mat som present. Frågan är nu, vad i helsike gör man med enrisrökt renhjärta? Vill ju göra någon spännande rätt med denna!

Skär i riktigt tunna skivor och ät som det är som tilltugg till öl eller liknande fungerar riktigt bra med älghjärta

Hmm, norrlänning som man är så brukar man oftast bara äta det som det är, alltså man skär tunna flingor av det. Men jag kan även tänka mig att det skulle vara gott på snittar med t ex en pepparrotskräm.