Kall vattenånga

Hej

Om man andas ut ute på vintern så får man ibland vattenånga men temperaturen på det du andas ut kan ju inte vara mer än 37 grader celsius. Det kan väl inte vara förångat vatten då eftersom trycket är en atmosfär och temperaturen så låga. Vad är då vattnet i för aggregationstillstånd?

mvh Alex

Det du ser är inte vattenånga utan små, små droppar av kondenserat vatten.
Dock krävs det inga 100 grader för att du skall kunna få vattenånga.
Vatten avdunstar till ånga vid alla temperaturer vid normalt tryck. Det är bara en fråga om hur mycket som avdunstar.
Vatten kan även sublimera och gå direkt från in till ånga.

Tillägg: vi har alltid en fördelning av farter/energier för molekylerna som ingår i systemet och temperaturen är bara ett mått på medelvärdet. Tänk exempelvis på att du kan sänka temperaturen på en vätska genom att pumpa utrymmet ovanför den. Det du gör (ungefär) är att stjäla de mest energirika molekylerna i systemet, de som ligger i hög-energisvansen i fördelningen, och således förskjuts medelenergin mot ett lägre värde vilket motsvarar att temperaturen sänks.

Skulle man kunna säga att om man häller ut lite vatten på ett bord och väntar någon dag så kommer vattnet "koka" bort, dvs att i en vattenpöl så når vissa vattenmolekyler energinivåer som är lika med kokpunkten och om man väntar tillräckligt länge så har alla vattenmolekyler förångats?

I princip ja även om just ordet kokning är lite fel då det syftar på att en större volym vätska har nåt en viss temperatur, nämligen kokpunkten.
Just kokning är lite annorlunda än avdunstning då en ren vätska vid kokning inte ändrar sin temperatur när man tillsätter mer energi.

Förr i tiden så hängde man ut kläderna på tork även vintertid. Det tog ett bra tag, men de blev torra.

Kan det? Sker säkerligen inte under normalt tryck?

Inte under normalt tryck nej. Se fasdiagrammet nedan. Du måste ned under 1 % av normalt lufttryck för att kunna gå horisontellt från fast till gas utan att passera vätska i diagrammet.

http://www.colorado.edu/physics/phys...ages/phase.gif