Citat:
Ursprungligen postat av
skreaaam
Måste sprit lagras i fat för att bli bättre med åren?
Nee, det funkar bra i flaska. All sprit är ju klar vätska innan man häller dom i ekfat, där dom får sin färg och smak av träet. Många drycker tappas ju på flaska för att sedan lagras vidare. Dom säljer ju spritflaskor från gamla sjunkna skepp för stora pengar.
Förr i tiden så kunde man köpa gamla ekfat från bryggerier och sedan hällde folk i vatten i tunnan (230-25 liter eller så och sedan fick det ligga och suga ur alkoholen som fanns i träet. Ibland vände man på tunnan så att vattnet kom åt allt trä innifrån. Efter några månader så kunde man få ut alkoholhaltiga dricka. Inte som originalet, men 15-20 % tror jag nog att det blev. Därav kommer uttrycket "rulla fat/tunna"