Komage på julbordet?

Fick denna av en bekant. Placerar den under humor då jag omöjligt kan tänka mig att någon vettig människa är villig att käka komage, hur exotisk man än må vara.
http://img294.imageshack.us/i/bild0194.jpg/

(Full medveten om att det förmodligen ska uttalas "Komaasch", men jag har inte den blekaste om vad det kan vara...)

Av samma anledning som det är gott att äta grishud?

Folk verkar ju kunna äta det mesta, så varför inte?

Ja vafan, folk äter skumma saker. Grisfötter, aladåb, haggis etc så varför inte komage?
(är 99% säker på att det uttalas ko-mage. fy fan.)