KORTA HÅLLBARHETSFRÅGOR aka "Kan jag äta detta?"

Lite det jag funderar på, bor man ensam så är det vansinnigt bekvämt att dricka direkt ur flaskan samtidigt har jag sett produkter med text om kastas efter 1 dygn om man stoppar en använd sked i produkten.

Det finns ett enzym i saliven som sätter igång en massa reaktioner i vissa livsmedel.

Vi åt den och överlevde, lite skit rensar magen!

testa och stoppa fingret i en burk ättiks/smörgåsgurka. ett dygn senare så har du mögel i burken sen. Det är bra exempel på varför man inte ska dricka eller peta i burkar.

däremot att dricka ur en juiceflaska eller liknande spelar ingen roll, det är som att dricka ur en läskflaska, de är behandlade så de klarar det.



1. Frys in dom som dom är. Sen tinar du dom långsamt i kyl innan du tilllagar dom. Det mesta kött såldes förr fryst i affär.


2. Lukta och smaka på en liten bit, ser den inte dålig ut, smakar inte dåligt, är det inget problem. Som någon sakt så är det den ju redan rökt, och klarar lite längre tid. Det som är farligt för korven är om den åker in och ut ur kylskåpet.3

Köpte en såndär gul citronformad flaska citronkoncentrat igår och öppnade den. Nu har den stått på en bänk i rumstemperatur sen dess i ett dygn. Det står förvaras i kylskåp efter förpackningen brutits, men dom står ju inte i kyl i butik. Hur känsliga är dom egentligen?

Jag glömde krydda maten igår. Kan jag ta ut den och tillaga om den i kastrull och tillsätta kryddorna eller blir maten dålig om den värms upp igen och åter in i kylen?

det är lugnt sålänge du inte gör så i ett restaurangkök

Hetta upp i kastrull och krydda som du vill ha det precis innan ni äter istället. Upprepad upphettning o nedkylning ska undvikas. Men 2 gånger funkar säkert 3 också... Men på 3e börjar bakterietillväxten skjuta i höjden.

När ska du äta maten?
Det är bättre att lägga på kryddor nu på den kalla maten och sedan blir det bra när du hettar upp den precis innan du ska äta.

Jag avråder från att värma flera gånger i onödan.
Dessutom så lagade du maten igår och ska inte äta den idag heller vad jag kan utläsa av din tråd så det är stor risk att värma, kyla gång på gång.

Tack för snabba svar! Jag har aceton doft i munnen tänkte om det var maten

Har en Ica Asia sötsur sås som varit öppen sen i lördags, stått i kylskåpet sedan dess. Kan jag äta den nu i helgen, eller har den blivit dålig?

Bör inte vara några problem, såsen innehåller dessutom en hel del ättika som konserverar. Är du osäker så smaka innan du använder den.