KORTA HÅLLBARHETSFRÅGOR aka "Kan jag äta detta?"

Sådan i tetrapack som man äter b.la till frukost.

Någon som har koll på proteinpulver och bäst före? Vad händer när det blir för gammalt, blir det äckligt bara eller?

Det blir vidrigt när det blir för gammalt, lite som härsket fett.

Okej, jag misstänkte att det var något sådant eftersom det innehåller vassleprotein, men det är väl bara att äta så länge det inte smakar skit.

Kan man äta risgrynsgröt om det har legat i en sån där stängd korvförpackning och Bäst Före-datumet gick ut för tre veckor sen?
Det smakar helt okej i alla fall.

Om du inte märkte något när du smakade så borde det inte vara någon fara.

Fick en bunt olika protein-pulver av morsan och en del av dom var gamla och dom luktade vidrigt när man öppnade burken, nån luktade inte men smaken var tydlig när man skakat ihop den.

Ja, jag satte i alla fall i mig en portion igår kväll - som smakade precis som den skulle - och jag mår fortfarande alldeles utmärkt.

Hur länge kan man förvänta sig att stekta inlagda strömmingsfiléer kan hålla sig i kylen?

Är det möjligt att man kan bli dålig av mjölksyrade morötter?

Igår käkade jag en lammbiff med mjölksyrade morötter, stekt lök och en flaska ginger ale till. Vaknade klockan 5 i morse av att det kändes som jag hade magen full med syra. Kaskadspydde åtskilliga gånger under morgonen och det kändes som halsen höll på att brännas sönder.

Misstänker att morötterna är boven i dramat. Jag har ätit av dessa många gånger tidigare, öppnade burken för ungefär 5-6 veckor sedan och har ätit ur den från och till sedan dess. Upptäckte nu att det står att burken håller 2-4 veckor öppnad och att "viss efterjäsning kan förekomma".

Hur ser processen ut vid mjölksyrning? Kan det vara så att bakteriekulturen blir "för mycket" efter en viss tid och att man istället blir dålig i magen? Vad innebär efterjäsning? Vet inte om jag ska kasta morotsburken eller om det är okej att äta upp det sista. Vad tror ni?

Edit: Anledningen till att jag inte la det här i hållbarhetstråden var för att jag även är nyfiken på mekanismerna bakom själva syrningen, inte bara "kan jag äta det här" frågan.

Hur länge håller sig en tillagad rätt med grillad kyckling i kylskåpet? Jag menar alltså kyckling som är färdiggrillad i affären, som ju brukar vara märkta med väldigt korta hållbarhetsdatum. Håller den sig längre om jag använder den i en rätt som sedan kyls ned i några dygn?

Om du tillagar den grillade kycklingen, t.e.x som jag gör i bland att jag skär ner den i bitar och gör chicken tikka med ris. Då håller den "nya" rätten sig i kylen minst ett par dagar. Jag brukar dock frysa ner den i portioner.