KORTA HÅLLBARHETSFRÅGOR aka "Kan jag äta detta?"

Inga problem.

Har en stor ost (Gäsene Bonnmoran) på jobbet som tydligen stått framme på bordet sen i fredags. jag kommer inte själv att komma tillbaka till jobbet förren på tisdag. Kommer jag behöva ta med mig en ny fräsch ost eller kommer den andra att vara ätbar och smaka ok?

I hårdost-väg så finns det 1 gyllene regel som alltid gäller. Inget mögel = går att äta. Om det kommer ha börjat mögla kan vi bara spekulera i, men vissa tycker att det går att skära bort (med 1 cm marginal). Om den går att äta så kommer den smaka rumstempererad.

Det förstår du säkert själv att en ost som har stått i rumstemperatur i 5 (+6?) dagar inte längre duger. Visserligen är det nog ingen fara dvs ostmögel är inte "farligt". Men även om den inte är möglig, så kommer den vara svettig, hård och gummiaktig och riktig äcklig.

Köp ny, var inte så förbannad snål mot dina kollegor!

Hur länge håller sig öppnad yoghurt i kylskåp?

Nån vecka beroende på tempratur i kylskåpet, hur ofta du tar fram den och hur länge den står framme, om det är "gammel tetra" eller den nya med skruvkork. Sen spelar saker som hur välstädat ditt kylskåp är mm.

Vad menar du för yoghurt? Naturell turkisk/grekisk yoghurt i hink har jag haft bortåt ett par veckor iaf.

Köpte bacon igår men märkte idag att paketet var öppet! Vågar man äta det ändå? Kan det ha kommit något farligt in i paketet?

NEJ det där ska du inte äta! Vad som kan ha kommit in i paketet är ju alla typer av bakterier mellan himmel och jord, samt diverse annat smått och gott.

Det är verkligen inte värt risken, gå och byt till ett nytt paket.

Du har rätt Tror du jag kan få ett nytt paket av ICA?

Ja det kommer du att få. Ta med kvittot.

Faktum är att detta med mögel på ost, dvs att den skulle vara förstörd om den börjat mögla, tex lite på en kant är en myt. Skär bara bort själva möglet och ca en cm runt och sedan går det utmärkt att äta igen!

http://www.slv.se/sv/Fragor--svar/Fr...iga-livsmedel/


//A