Tyska kringlor - "Bretz´l"

Jo. Gissningsvis så var det kombinationen av att det var varmt (ökar lutets styrka rätt rejält) samt fuktigt. När de fått ligga till sig lite är ju skorpan relativt torr, vilket gör att faran i att det är lite lut kvar är mindre.

LUT?! Usch är inte det giftigt? Varför gör man mat med giftiga ingredienser?
När används den här kringlan egentligen?

Matlagning och metoder --> Bakning, matbröd och kakor
/Moderator

Är det av samma typ som Lidl har i lösvikt?

Ja. Kan dock inte uttala mig om kvaliteten eftersom jag tycker att de där salta kringlorna är ganska äckliga. Jag köpte det i New York i något slags infall, baserat på sånt jag sett i amerikanska filmer. Fick inte i mig hela.

Kuriosa är att de bakade det i "Hela Sverige bakar" i går. Inte för att de lyckades så fantastiskt, men programledaren bakade det också och visade hur det går till. Kanske kan vara intressant för den som vill och vågar själv.

De som man kan köpa i NY och de på Lidl är helt olika, de tysk-amerikanska är någon hård, torr och mjölig variant, de på Lidl är som riktiga tyska kringlor, hårda utanpå och mjuka och sega inuti. Mycket goda!

Ah, jag trodde att det var same shit faktiskt. Kanske borde prova Lidl-varianten då, jag har undvikit dem på grund av upplevelsen i New York. Det kändes bara så rätt, en vårdag i Battery Park, en pretzel-gubbe. Lite Seinfeld sådär. Fan vad besviken jag blev.

Finns även att köpa på ICA Fältöversten. Stora som rattar och mycket mättande.

Är du jävligt lat så testa följande:
Färdig pizzadeg
Öl
Mjöl

Du har öl o mjöl i den önskade mängd du vill lyfta pizzadegen och få en degig konsistens.

Forma kringlorna

max 30 Sekunder i sjudande vatten med bikarbonat eller kaustiksoda.

Lägg på plåt, sprinklersystem grovsalt och in i en ugn. 225 grader och cirkus 10-12 minuter eller de ser bra ut.