God köttfärssås

Tja, igår så gjorde jag en köttfärssås som jag älltid åt när man var yngre, hade nästan glömt av den men så ploppade den upp.

köttfärs 400gr.
2 gula lökar.
Feffaroni ca 10st.
1burk hela tomater som ni hackar ner.
3dl grädde.
svartpeppar.
Pizzakrydda.
Ketchup.

Jag själv bara älskar denna men äter den inte så ofta då det är mycket grädde i.

Glömde säga att jag alltid häller i lite av spadet som feffaronin ligger i.

Och sen är salt bra.

Två gula lökar på 400 gram färs? Vojne! Det låter som en jävla del lök
Men visst, lök är gott

jag hade ett köttfärssåsrecept i denna tråd
Jag använde ännu mer lök

Feffaroni lät gott, ska jag testa att ha i, skivad. Men det lät som lite väl mycket grädde, hälften räcker annars blir det för blaskigt. Tycker också att det borde räcka med en lök....

Okej, jag erkänner.. Det var 2 små jävlar till lökar.. grädden kan man ju ta midre av och alla ingredienser är ju riktmedel..

Själv följer jag aldrig recept till punkt och pricka.. utan kör i mängderna som passar mig.

ja ska testa det nån gång..
men byta ut köttfärsen mot quornfärs

Låter gott. Byter man ut grädden mot lätt gourmet fraiche (15% fett) så blir det ju lite nyttigare också.

I med lite hackade morötter vetja

Glöm inte champinjoner också. Helst färska men burk går bra om man inte har färska tillhands!
Den som vill ha mer grönt kan ta också med fördel hälla i lite majskorn, ger en trevlig färg på anrättningen.

Låter skumt att ha i köttfärssås, men det funkar kanske. Kokta alltså?

Undrar vart det här slutar.. Fler och fler ingredienser blir det.
Jag skall bidra med vitlök och något rökt kött, kanske bacon?