Hur föredrar du ditt kött?

Hur föredrar ni att tillaga en biff eller dylikt? Jag föredrar definitivt en blodig biff, rosa om den grillas över kol.

Same same I like em bloody

Blodig...yummie. Men som Caine säger: rosa om den kolgrillas.

Välstektl. Åtmisntone genomstek, men helst välstekt=) Varför steka om man inte gör det ordentligt?=)

Stekt på hög värme relativt kort tid så att den blir så där perfekt ljummen i mitten. mmmmmmmmm. mums

Blodigt är bäst.
Gillar saftigheten, konsistensen, och den metalliska eftersmaken.

Någorlunda dött...

// Roger P.

Hmm, mitt alternativ var ju inte med.
Jag vill inte ha den för blodig men inte heller för rosa i mitten. Kocken nere på resturangen runt hörnethar fattat precis hur det ska bli. Supergott yummy!
Sagolika biffar man får hos honom!

Blodig.

[Och eftersom ordet blodig inte uppnår den magiska siffran 10 så läser ni just nu det här oerhört meningslösa tillägget till min annars så precisa beskrivning av hur kött som jag ska äta bör vara tillagat.]

Rosa i mitten. Yes yes

Som jag fått dem i såväl Argentina som Texas. En snabb sväng på en riktigt, riktigt het grill. Då sluter sig porerna snabbt och allt det gotta blir kvar. Insidan blir rödare och rödare ju längre in man kommer, vi snackar 3-5 cm-biffar här, stora som dasslock, innerst helt rött. Till det bakad potatis, sallad och öl. Tyvärr är det svårt att få tag på såna köttbitar i Sverige, tips mottages tacksamt.

Din lokale slaktare skulle jag tro. Närmaste saluhall?