Inga recept på hummus jag provat funkade för mig ..köpt hummus smakar spya.. förutom en sort jag verkligen gillade som va butikstillverkad av en lokal butik .Har kommit fram till en variant som är ok med inspiration från dom, och funkar för mina svenska smaklökar .. ngn skrev persilja. Ska prova ha i det nästa gång.
1 burk kikärtor från saltå kvarn
½ dl olivolja
1 Msk al-rabih tahini
½ dl olivolja
½ citron
1 tsk japansk soja
1 tsk rökt paprikapulver
2 krm salt
svartpeppar
och till sist den mest kontroversiella ingrediensen.. AROMAT!! Det lyfter hela anrättningen enormt mkt. Oersättligt än så längre, men om ngn har förslag på vad man kan ha istället?
Gillar verkligen vitlök, men jag hatar på samma gång rå vitlök, så därför skippar jag det. Någon lösning på det problemet? vitlökspulver?
hur länge vågar man äta det om det stått i kylskåpet i +2 grader?