"Den perfekta lasagnen" - Hur gör du?

Det är bolognesen som gör en grym lasgane som nån redan nämt.

Bra färs, champinjoner, krispigt stekt pancetta/bacon och kvalitets parmesan är det som är viktigt att ha samt att ha koll på sina kryddor. För det är svår att misslyckas med att köpa ok tomatsås, plattor och koka bechamel sås.

smaken är som baken.Personligen följer jag aldrig slaviskt ngt favoritrecept.Man tar det som finns i skafferiet och snålar inte på såsen så blir det alltid bra.ett tips för den som inte provat är sambal olek i köttfärssåsen.annars brukar jag fuska mycket med taco mix påskrydda i köttfärssåsen

Jag har funderat på att röka en stor bit griskött i typ 10-12 timmar, så den riktigt faller sönder när den är färdig. Kanske nått som skulle funka i lasange, det lär göra en jävla bra chili iaf.

Annars har jag också gjort lasagne med chorizo en gång, blev gött.

Tror att röksmaken skulle bli överväldigande men det kanske är värt ett försök - du får rapportera om det bli av! (Men jag hoppas knappt det! )

/My©

Man kan förbereda köttet i en s.k. slow cooker så slipper man röksmaken. Men som chiligryta ska det göras.

Någonting som är ett "måste" i en god lasagne enligt mig är rätt sorts ost:

Jag tar ungefär hälften vanlig riven ost och resten mozzarella (helst riktigt buffelmozzarella) och parmesan.

VAD HAR DU GJORT?! tvi fan

ärtjävlar asså.. Hur fan kan man ens tycka att snustorr lasagn som ser ut som den man köper fryst från findus är god? jag skulle hellre äta min egen avföring än en findus lasagn.

Vad har finduslasagne med något att göra?

Maten på dina bilder ser ärligt talat hemsk´ut, på alla sätt och vis. Om du tycker det ser gott ut så är det ju bra för dig, men man kan inte förneka att det ur en objektiv synvinkel liknar mer ett misslyckat vulkanutbrott än något som är ämnat att ätas. Sorry men så är det.

Och sen heter det lasagne, inte lasagn.

Lite roligt sagt när vissa delar ser ut som rövasprut på den lasagnen.

Den kanske är god inte vet jag, men den ser inte god ut på bilden.

Haha, ja, jag tycker inte heller den ser god ut men jag vet hur jag själv är. brukar röra ihop maten till en stor röra och käka det på löpande band, ser inte heller så fräscht ut

Många bra recept.
Jag brukar dock ha i kyckling lever och använda mig utav blandfärs. Alt älgkött + fläskfärs.
Varva lagerna med parmesan och lägg på smör klickar på toppen.

Serveras med sallat, tomater, gurka och purjolök. Ett måste för en lyckad middag.