Ämne: Den officiella tråden för "enkla" eller snabba frågor om mat
Byline
Medlem
Bylines avatar
Citat:
Ursprungligen postat av helpantad
Sant, åt en gång friterad banan på en kinakrog, den smakade räkor...
Hemma friterar jag aldrig annat än en fuskvariant i stekpannan då jag har ett par dl olja i som jag sedan slänger.
Så gör jag också oftast, fast det är mycket sällan jag friterar.
Jag brukar dock "fastna" för att göra kalamri, och då kan det bli ganska ofta i perioder, men jag brukar slänga oljan efter varje gång ändå, för den får alltid knepig lukt när man friterat skaldjur eller fisk, och så jävla dyr är ju inte vanlig enkel frityr- eller matolja.