2025-08-06, 02:06
  #85
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Luthera
Hej,
Visst är det väl saltvatten de pumpar in. Det borde ju påverka smaken.

Tack
/Lu
Det är saltvatten man ibland pumpar in. Köper man rå/fryst kyckling så anges det, men inte om man köper en grillad.
Citera
2025-08-06, 20:18
  #86
Medlem
JerryCottons avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Stiffinger
Hur grillar de i dag? I sin Rational? Det borde väl kunna ge bra resultat.

De kör väl i kombiugn. Resultatet blir helt annat i ett rotisserie som är byggt för ändamålet. Nu är det alltid sladdrigt skinn när de ligger länge i påsarna och ångar av sig.
Citera
2025-08-06, 20:19
  #87
Medlem
JerryCottons avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Stiffinger
Det är saltvatten man ibland pumpar in. Köper man rå/fryst kyckling så anges det, men inte om man köper en grillad.

Kronfågel som typ äger marknaden anger att kycklingen innehåller 1,2% (råvikt).
Citera
2025-08-06, 20:21
  #88
Medlem
JerryCottons avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Orcinus-orca
Något jag märkt är att helgrillad kyckling är väldigt mycket mindre än vad de var för 10 år sedan. Väger typ 30 % mindre, så det är krympflation även där.

Butikerna kan beställa olika stora kycklingar för ändamålet. Så det är upp till butikerna hur stora kycklingar de väljer att sälja.
Citera
2025-08-06, 20:23
  #89
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av JerryCotton
De kör väl i kombiugn. Resultatet blir helt annat i ett rotisserie som är byggt för ändamålet. Nu är det alltid sladdrigt skinn när de ligger länge i påsarna och ångar av sig.
Okej, då har vi antagligen svaret där. Och de som anser att kycklingen är lika bra i dag som förr, har antagligen aldrig fått äta en kyckling grillad i en rotisserie. Stackars barn :-(
Citera
2025-08-06, 22:59
  #90
Medlem
JerryCottons avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Stiffinger
Okej, då har vi antagligen svaret där. Och de som anser att kycklingen är lika bra i dag som förr, har antagligen aldrig fått äta en kyckling grillad i en rotisserie. Stackars barn :-(

Så är det!
Citera
2025-08-08, 09:52
  #91
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Stiffinger
Köttet blir trådigare ju äldre kycklingen är. Förr kunde man köpa djupfryst höna i Sverige, superbilligt och perfekt att göra grytor med. Lång koktid, trådigt, och mycket smak.
åh tusan, det måste jag testa, sugen pa en schysst kyckling curry nu 😂
Citera
2025-08-08, 18:18
  #92
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av EncoEnlu
åh tusan, det måste jag testa, sugen pa en schysst kyckling curry nu 😂
Såg att Willys har höna, och det är höna man ska ha om man ska göra en riktig curryhöna, och så orientalisk curry. Riktigt smarrigt. https://www.willys.se/produkt/Hona-Hel-Fryst-101777179_ST
Citera
2025-08-09, 14:36
  #93
Avslutad
Köp direkt styckad och klar från bonden istället. På det viset slipper du mellanhänder och saltvatten i kycklingen.
Citera
  • 7
  • 8

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Du måste vara medlem för att kunna kommentera

Skapa ett konto

Det är enkelt att registrera ett nytt konto

Bli medlem

Logga in

Har du redan ett konto? Logga in här

Logga in