Vegetarisk mat i köttlik skrud

Hur kommer det sig att vegetariska maträtter kopierar kötträtter?
Exemplen är otaliga.
Några av dem är:

• "plant beef"
• "vegobiff"
• "köttfria köttbullar"
• "crispy no chicken nuggets"

.
Dels så efterliknas originalprodukterna vid namn, dels vid utseende och möjligen smakar de liknande originalet men vilken är poängen? Att få en ny kundbas, d.v.s. köttätare?

Därtill kan läggas epitet såsom:

• "ovo/lakto"
• "nästan cider (/ciderliknande)"
• "glutenfritt"
• "nästan mjölk"
• "Svanen-märkt"

.

Kan inte t.ex. producenter av Quorn hitta på egna ritningar eller namn, där vid sin frånvarande köttkvarn?

"Nästan cider (/ciderliknande)"
"Svanen-märkt"

...tycker jag är okej.

Några tänkbara anledningar:
Det kan finnas familjer där det finns både köttätare och vegetarianer. Det gör matlagningen enklare om man kan byta ut proteinet i ett par måltider istället för att laga två helt olika recept.

Ovanstående gäller även för restauranger som t ex Max, där de kan behålla sin etablerade meny i stort och byta ut proteinet istället för att ta fram en helt ny vegetarisk meny.

Ovanstående gäller även om man som icke-vegetarian bjuder en vegetarian på middag.

Man kan gå över till en vegetarisk kost senare i livet. Om man har käkat köttbullar, falukorv, och köttfärssås i 30 år så kan det vara lättare att fortsätta laga samma typ av mat och följa samma recept som man är van vid, än att byta till en helt ny repertoar i köket. Man kan även tycka att maten man är van vid är god, men vilja skära ned på eller ta bort animaliska produkter i kosten ändå. I båda dessa fall är det tacksamt med den typen av produkter.

Jag tror att marknaden för innovativa vegetariska halvfabrikat är ganska liten. Det finns ju dock mat från andra kulturer som är vegetarisk och säljs enligt samma modell, t ex falafel eller dumplings.

Att produkterna har namn som liknar produkterna man imiterar handlar nog om att kunderna ska kunna hitta vad de letar efter och förstå vad det är de köper.

Here we go again. Gnälltråd nummer en miljon av en lättkränkt köttätare om det här ämnet.

Svaret är ganska enkelt. Veganer är emot djurplågeri, men inte köttsmaken i sig. Plus att sådana namn underlättar om man ska laga mat och det finns en vegan i sällskapet.

Återigen är den stora frågan varför du låter dig uppröras av namn på saker du inte tänkt köpa.

Och det är väl inte konstigare än fettfri majonäs?

Men borde inte smaken av djurkött kännas motbjudande och påminna om att det finns djurplågeri?

INGET är konstigare än fettfri majonnäs!

Jo, fettfri och äggfri majonäs

För vissa är det så. För andra inte.

Fattar inte varför de har namn av kött på vegorätter. Förnekar de sig själva?

Något av det dummaste jag sett är "köttfria köttbullar" Varför kalla de för köttbullar om det inte finns kött i dem?

Kall dem för vegobullar istället.

Lasagne på corn är gott och smakar som "riktig" lasagne!
Hamburgare på corn mindre lyckade, tycker jag.

Lättsmör?

För att det gör det väldigt enkelt för köttätare att hitta ett bra vegoalternativ när man ska bjuda ett sällskap där det finns en vegan. Det handlar helt enkelt att man vill köpa X samt vegetarisk variant av X.

Och så är en faktor att för de flesta så är behovet av autismkorrekthet inte speciellt viktigt. Att folk som du, som ändå inte tänkt köpa produkten, retar dig på något som inte är ett problem för de som köper den är ingen anledning att byta namn.

Det kan ju faktiskt till och med vara så att eftersom sådana som du finns så kommer det konstant klagas på det och vips så har de fått gratisreklam.