Lapskojs

blev riktigt sugen nu på Lapskojs, var länge sen.
Söndag blir det Lapskojs här garanterat
Ska till Coop köpa köttet och snus imorgon

Måndag senast får ni veta hur det blev och gick till

Önskar er alla en riktigt god och härlig helg. I Sista sommarstunder.
Snart är det höst.
Passa på njut, ta era sista bad och liknande

Finns minst en lapskojs i hela norra europas länder så variationen är rätt hög

"Lobscouse"

Lobscouse är ganska långt ifrån lapskojs.

Gör ett gott potatismos. Sen tar du en burk corned beef och mosar ner. Lapskojs.

Mycket riktigt.

Blir jättegott även med Pulvermos faktiskt om man är ute och tältar.

Brukar göra lappskojs med pulvermos på cornedbeef eller tulip burkskinka när jag är ute tältar.
Och det blir så gott. Hönsbuljongtärning med.
Man skär cornedbeef eller burkskinka till mindre bitar och kokar det par minuter och pressar med sked
till små bitar, helst mospress hemma. Koka det extra mjukt med buljong och i samma häller man sen pulvermoset , allt i en kastrull lagning.

Gjort så flera gånger
På campingen pulvermos
hemma äkta mos.
Båda är goda

Det blir skoj prova på även med Coops långkokta kött, kommer säkert bli extremt gott det

Till de som är lata och vill snabbt göra lappskojs
Kör med Pulvermos, Cornedbeef, Hönsbuljongtärning, allt i samma kastrull.
Koka först Cornedbeef bitar supermjuka med buljong 1-2minuter bara, pressa köttet extra.
Sedan i med pulvermos till lagom tjocklek. Servera med rödbetor eller smörgåsgurka.
Gärna stekt ägg även till

Ja det vart lite fel där men själva upplägget för rätten finns i stort hela norra europa att blanda ut potatismos med kött

https://sv.wikipedia.org/wiki/Lapskojs

Hade ni Lapskojs i skolan som små ?

Det hade vi. Det är därifrån jag lärde äta det.

ALLA Hatade Lapskojs utom jag. Älskade det.
Åt två tallrikar alltid och tackade mattanterna glatt. De blev så nöjda. Och det var jag med

Väldigt underskattad mat, mer Lapskojs åt folket säger jag.
Dunder gott !!!
Hur kan man inte älska det ? Mos och Kött, mumsis mums

Labskaus
googlade på detta och det är lila färgat lapskojs och dom har sill till i tyskland

https://mygerman.recipes/labskaus-hamburg-style/

Jag gillar ha stekt ägg, rödbetor, saltgurka till.
Men sill, njae ?

Så hur och var kom denna Lapskojs till ?

Var det rester på potatis och kött förr i tiden ?
typ mat till slavar eller liknande ?

Jajamen. Den var helt ok, men inte något man direkt gick och längtade efter. Mina barn vet inte ens vad det är för något. Och hemma åt vi det aldrig.

Självklart bör den göras på renkött. Allt annat är B-nivå.

(Edit, för tydlighetens skull: nä, jag inbillar mig inte att det har med lapp- att göra. Men ren är oslagbart i sammanhanget.)

Jag gör både Basic varianten med Pulvermos och ibland Lyxvarianten med riktigt mos

Basic: Vardag
Cornedbeef och pulvermos. Halv Hönsbuljongtärning. Klick smör
supergott och enkelt.

Serveras med Rödbetor och gärna ett stektägg.

Lyxlappskojs: Helger
Annars kan man planera detta. Och göra med riktigt mos
Koka extra Potatis dagarna innan till någon valfri rätt,
och göra riktigt mos sen på resterna ifrån kylen med Cornedbeef, Lyxlappskojs

Edvard Bloms läckra recept med grädde och worcestersås
https://www.koket.se/lappskojs-edward-bloms-recept

Lapskojs gjordes (i det militära) av ett antal gröna burkars innehåll, burkar med texten: "Fläskaladåb. Ätes varm eller kall" samt en kartong pulvermos, dessutom ett paket smör. Blev riktigt gott!

Har dock inte ätit rätten ifråga sedan 70-talet.

Ojsan, typ 40år sedan sist ?
Då är det dags för dig att göra Edward Bloms Lapskojs nu tycker jag för dig

Visste inte den åts i det Militära. Kul lära nya saker.