Vad ska jag laga? (Stora tråden om matförslag).

Det blev riktigt bra. Chokladen blev inte tempererad vilket förstörde en del men alla gäster var imponerande. Komponenterna blandade sig galet fint och trots att vi hade gjort nästan 5 för många tog alla slut nästan direkt.

Det blev chokladskålar med en kaffebrowniebit i och ovanpå detta chokladmousse. Till det en hallonsås och mangosorbet. Dekorerade med citronmeliss, hallon och jordgubbar!

Låter riktigt nice. Kul att det blev lyckat och uppskattat när du hade ansträngt dig!

Ska tillbringa Midsommaraftonen själv för första gången på länge, om någonsin.
Vad för mat skulle ni svänga ihop, ska vara hyfsat enkelt och snabbt gjort. Förslag mottages tacksamt!

Sill. (eller gravad strömming om du har tid)
Mandelpotatis.
Akvavit.

Varför inte lyxa till det lite?
Köp en oxfilé, bryn den i stekpannan och helstek den i ugnen och fixa till lite klyftpotatis eller köp färdig potatissallad. Servera med bea/rödvinssås/vaddunuvillhatill och lite grönsaker.
Det är mat som i princip sköter sig själv och som smakar rejält bra!
Spendera typ 20 min vid spisen, sen låter du det stå tills det är klart.

Samma här, jag ska laga en het köttgryta imorgon är planen. Jag är ändå inte så mycket för det där med sill och grejer. Det går snabbt om man ser till den egentliga tiden man gör något, sen ska den ju bara stå och puttra ett par timmar.

Man tackar för inkomna förslag! Kom gärna med fler och kanske billigare o snabbare rätter

Köp dig en pizza då?

Är ju stängt tyvärr

Det är det kanske. Dumma jävlar som håller stängt under en högtid de flesta pizzabagare inte firar ändå.

Hur mycket vill du lägga på käk?

Jag tycker att st0ckis har en bra inställning. Detta är en av Sveriges tre största högtider. Detta är dessutom den som är riktigt värd att fira med anor från vikingarna osv. Oxfilé med bearnaisesås är ett bra tips.

Men om man vill ha lite mer traditionsenlig mat, men ändå enkelt, så rekommenderar jag gubbröra. Svinenkelt att göra men satan så gott. Lägg den på färskt bröd, kanske en nubbe till det så är du hemma.

Gravad lax, färskpotatis, sill, kokt ägg, sorbet