Surströmmingspizza! Kan det vara nåt?

..

Mjukstarta med något jag åt i Rom.
En Calzone med Sardeller istället för skinka.
Jag kände tveksamhet, åt tveksamt, men oj vad självklart det var för vissa italienare.

Men sältan var likt skinkans sälta och det fanns något... fiskfräscht... trots allt.
Även om det inte var 100.

En mjukstart före surströmming, eller en inspiration att mjukstarta.

´

Jag gjorde en gång en midsommarpizza med sill och potatis, det funkade rätt bra. Tycker man om surströmming kan jag tänka mig att det kan fungera.

När man gör surströmmingslåda blir ju smaken på fisken väldigt mycket mildare, typ som en Janssons frestelse. En pizza är förstås inte inne i ugnen lika länge, men jag kan tänka mig att det blir en liknande effekt. Men det känns som om det skulle krocka helt och hållet med pizzadegsunderlaget. Jag älskar surströmming, men en suringpizza skulle jag nog ha svårt att få i mig.

Jag gjorde surströmmingspizza igårkväll. Jag la tomatsås på degen. Sen la jag in den i ugnen. Sen la jag på surströmming, potatis, lök och gräddfil.
Det blev jättegott ☺

Sen la jag på surströmming, potatis, lök och gräddfil.
La du på det efter gräddningen.
hann strömmingen bli varm?

Tomat är ju ett vanligt tillbehör, men suris blandat med pizza.
Mja.

Ja. Jag la på det efter gräddningen. Surströmming ska inte vara varmt. Plus att ugnen kan paja med.

Är det här som makrill i tomatsås fast med bröd+annan fisk ?

Något liknande verkar det vara.

Det låter som kräks!!

Nej det var jättegott ☺

Det blir ju bara som att äta suris.
Fast med med varmt bröd.

Ja precis. Men det är väldigt gott ☺