Vinnaren i pepparkakshustävlingen!
2017-03-19, 19:35
  #49
Medlem
another-devils avatar
En lasagne utan smaklös vitsås;

Bryn hackad lök lite och bryn sedan köttfärsen med löken. I med tomatpuré och krossade tomater. Låt puttra en kvart. I med lite ketchup (för sötman och vinägern), salt o peppar, och några rejäla skedar röd pesto efter smak. Häll försiktigt i vispgrädde och låt puttra. En skvätt vin om det finns. Späd ev med lite vatten för såsen ska vara lös eftersom mycket vätska går åt till pastan. Ha gärna i lite mozzarellaost i såsen. Varva sedan lasagneplattor och sås. Ost ovanpå. In i varmlufts ugnen ca 160 gr i 45 min. Passar att bjuda på (med sallad och vin) eller att mumsa framför tvn
__________________
Senast redigerad av another-devil 2017-03-19 kl. 19:41.
Citera
2017-03-19, 19:48
  #50
Medlem
-Orko-s avatar
Citat:
Ursprungligen postat av DyslexiKungen
En makaronlåda är gott och enkelt att tillaga!

-500 g Idealmakaroner koka upp med 1 tsk Salt
-1000 kg Köttfärs bryn detta med en finhackad skuren Lök, sen lite salt ,svartpeppar och köttfärskrydda i en stekpanna
-Skölj makaronerna med kallt vatten efter att det har kokat i ett Durkslag, så att det inte klibbar sig fast.
-Häll allting sen i en glasform eller en metallform, varva makaroner och köttfärs i omgångar.
-Sen vispa ett ägg och en 8 DL mjölk i en bunker eller dylikt och häll över detta i glasformen eller vilket du nu använde.
-Sen in i en förvärmd ugn på 225 grader i mitten i ugnen i en timme.

Under tiden så har du gjort en sallad och diskat besticken som blev vid tillagningen.

-Glöm ej Rårörda Lingon till!

Mvh/

500 gram idealmakaroner och ett ton köttfärs, det skulle jag nog snarare kalla för en container med köttfärs än en makaronilåda
Citera
2017-03-19, 19:56
  #51
Medlem
Sueonias avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Anvandarnamn92
Köttfärslimpa med brunsås lingonsylt stekt lök och potatis

Detta! Fast svartvinbärsgelé istället för lingonsylt
Citera
2017-03-19, 20:36
  #52
Medlem
Spaghetti och köttfärssås är aldrig fel
Citera
2017-03-19, 20:43
  #53
Medlem
japanskbruds avatar
Hakkebøf med bløde løg såklart
Lätt att göra och blir hur bra somhelst.
http://www.dk-kogebogen.dk/opskrifte...t.php?id=14786
Citera
2017-03-19, 20:46
  #54
Medlem
kraftfoders avatar
Varför inte göra egen korv? -Köp fjälster och sätt igång! Då blir det inga fuskkorvar!
(Finns massor av recept på nätet). Bra är att ha en köttkvarn med korvtillbehör.

För den som inte vet vad fjälster är, är det korvskinn. Dvs. tarmar.
Citera
2017-03-19, 20:48
  #55
Medlem
japanskbruds avatar
sen kan du använda endel till tacos .. och lasange
Citera
2017-03-19, 21:47
  #56
Medlem
BaalZeBubs avatar
Citat:
Ursprungligen postat av klyban
Hamburgare med fläskkött funkar det med, gäller bara krydda det på annat sätt.

Jag gör nästan alltid mina hamburgare på fläskfärs. Tycker att den med nötfärs blir smaklös och trist.

Recept: fläskfärs och kryddor. Inget annat, och i synnerhet aldrig lök, vitlök, ströbröd, ägg, kokt potatis....

Kryddor: svartpeppar, chiliflingor
Citera
2017-03-19, 21:58
  #57
Medlem
Fetaostfyllda köttbullar i tomatsås med tagliatelle.

Köttbullarna: 1 dl ströbröd, 3 dl vispgrädde, 1 kg köttfärs, 1 dl finhackad persilja, 1 riven gul lök, 2 ägg, krydda med salt, svartpeppar och spiskummin. Forma golfbollsstora köttbullar runt en fetaosttärning och stek gyllenbruna i smör.

Tomatsås: 2 finhackade charlottenlökar mjukfrästa i olja, 1 burk krossade tomater, 1 burk passerade tomater, 2 msk tomatpuré, 3 msk kalvfond, balansera upp syran med en nypa socker och smaka av med ev salt. Om man verkligen gillar spiskummin kan man krydda upp såsen med det också.

Lägg ner köttbullarna i tomatsåsen och låt det puttra tills köttbullarna är genomfärdiga, servera med tagliatelle!
Citera
2017-03-20, 01:57
  #58
Medlem
Gertrud1s avatar
Jag skulle göra en köttfärslimpa med lite extragrejs förutom ägg havregryn salt och peppar som fibrex röd lök soya natriumglutamat fisksås kleta in med senap och ett bacongaller.

Till det kokt potatis sås och lingon
Citera
2017-03-20, 13:43
  #59
Medlem
Mthrfckr13s avatar
Citat:
Ursprungligen postat av DyslexiKungen
En makaronlåda är gott och enkelt att tillaga!

-500 g Idealmakaroner koka upp med 1 tsk Salt
-1000 kg Köttfärs bryn detta med en finhackad skuren Lök, sen lite salt ,svartpeppar och köttfärskrydda i en stekpanna
-Skölj makaronerna med kallt vatten efter att det har kokat i ett Durkslag, så att det inte klibbar sig fast.
-Häll allting sen i en glasform eller en metallform, varva makaroner och köttfärs i omgångar.
-Sen vispa ett ägg och en 8 DL mjölk i en bunker eller dylikt och häll över detta i glasformen eller vilket du nu använde.
-Sen in i en förvärmd ugn på 225 grader i mitten i ugnen i en timme.

Under tiden så har du gjort en sallad och diskat besticken som blev vid tillagningen.

-Glöm ej Rårörda Lingon till!

Mvh/


175°C räcker, och ha i 3 ägg istället för ett, ha även i lite paprikapulver och vitpeppar och lite vitlök utöver ovan nämnda kryddor. Servera med ketchup eller lingonsylt, kall mjölk och knäckebröd med ost på till.

Nu blev jag jävligt hungrig.


Edit: Strö över riven ost på makaronilådan innan den stoppas i ugnen.
Citera
2017-03-20, 14:58
  #60
Medlem
Kasta köttfärsen till hundarna och gör följande istället: https://www.youtube.com/watch?v=gqXjCFNX6HQ (obs, du behöver 5 dygn lol)
Citera

Stöd Flashback

Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!

Stöd Flashback