Vinnaren i pepparkakshustävlingen!
2016-10-26, 23:09
  #12589
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av AndersArsenik
Lite grejer

Älgfärsbullar, kantarellsås, stekt rökt fläsk, potatis
http://taffel.se/sites/default/files...?itok=FnE0KzNt

En siciliansk korvgryta med salsiccia
http://taffel.se/sites/default/files...?itok=Menn7Qgy

Macka med hemrökt lax och en dressing som lutar åt amerikansk remoulade
http://taffel.se/sites/default/files...?itok=sDBSHNpn

Älgkalvsbiff körd sous vide med italiensk tonfisksås (Tonnato), löjrom, rostade pinjenötter och lite annat
http://taffel.se/sites/default/files...?itok=5nZxwJe4

Fasen är du kock eller? Allt annat känns orimligt. Ser jädrigt gött ut i alla fall.
Citera
2016-10-26, 23:42
  #12590
Medlem
Bbobis avatar
Friterad kckling från CP five star med gurka, lök, tomat och sås på ett rostat hamburgerbröd.

http://i.imgur.com/wjomAH2h.jpg
Citera
2016-10-27, 07:20
  #12591
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Rati
Är det hemskjuten älg?

Jajamän. Det är en fjoling och vi sköt två såna i år. Jag sköt en. Men jag vet inte om det här var den, men 50% chans i alla fall 😊
Citera
2016-10-27, 07:21
  #12592
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Caesare
Fasen är du kock eller? Allt annat känns orimligt. Ser jädrigt gött ut i alla fall.

Tackar så mycket. Nej jag är inte kock, men mitt matintresse har flippat ur lite och jag skriver om mat.
Citera
2016-10-27, 07:22
  #12593
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Imbaz
Hur görs korvgrytan? älskar all sorts korvgrytor!!

Googla på "rustik siciliansk korvgryta" så hittar du receptet.
Citera
2016-10-28, 22:08
  #12594
Avstängd
Matuscheks avatar
Idag blev det schnitzel med vitlökssmör o klyftpotatis

https://imgur.com/gallery/4Dob4
Citera
2016-10-28, 23:18
  #12595
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Matuschek
Idag blev det schnitzel med vitlökssmör o klyftpotatis

https://imgur.com/gallery/4Dob4

Ser riktigt gott ut.
Citera
2016-10-29, 14:41
  #12596
Medlem
Helenedals avatar
Eftersom det är helg så lagas betydligt finare rätter än under veckorna. I dag är ingen undantag, men det var farligt nära! Potatisen ser lite mysko ut, men jag började skiva potatisen då jag hade bestämt mig för gratäng och entrecote. Då slog det mig att det minsann är helg -lördag dessutom- så gratäng och fulköttbitsplanerna avvecklades, och siktet ställdes in mot lite mer avancerad och betydligt godare skaffning.

Specialstuvad potatis och isterband, med rödbetor:

http://i.imgur.com/FcuECQg.jpg
Citera
2016-10-29, 18:51
  #12597
Medlem
Ingen maträtt, men ändå något viktigt inom matlagningen

Alla ingredienserna:
http://imgur.com/S9SrJIf

Rostat, dags att koka:
http://imgur.com/cqI5Rq0

Kokat några timmar :
http://imgur.com/bl4EpXH

Reduceringsdags:
http://imgur.com/7eoSO7L

72 kuber oxfond:
http://imgur.com/gFU2FVo
Citera
2016-10-29, 18:56
  #12598
Medlem
rayraviolis avatar
Citat:
Ursprungligen postat av dataquid
Ingen maträtt, men ändå något viktigt inom matlagningen

Alla ingredienserna:
http://imgur.com/S9SrJIf

Rostat, dags att koka:
http://imgur.com/cqI5Rq0

Kokat några timmar :
http://imgur.com/bl4EpXH

Reduceringsdags:
http://imgur.com/7eoSO7L

72 kuber oxfond:
http://imgur.com/gFU2FVo

Vad är det för styckdel?
Citera
2016-10-29, 19:21
  #12599
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av rayravioli
Vad är det för styckdel?
Köttben, sånt som blir över när dom styckar.
Citera
2016-10-29, 19:26
  #12600
Medlem
rayraviolis avatar
Citat:
Ursprungligen postat av dataquid
Köttben, sånt som blir över när dom styckar.

Ok, ser så ljust ut. Nästan som lamm eller fläsk.
Citera
mat

Stöd Flashback

Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!

Stöd Flashback