Citat:
Ursprungligen postat av
cdec
Alltså skiljer sig en finsk och en svensk kålpudding inte alls.
I den finska blandar man ihop alla ingredienser. I en klassisk svensk kålpudding brukar färsen vara i en "klump" i mitten, d.v.s. kål, köttfärsen och sedan kål. Ingredienserna är typ samma, tillvägagångssättet är lite annorlunda.
I Finland brukar man äta puddingen utan potatis och sås, endast lingon till.