Bilder på dina maträtter v.2

Gör du brödet själv med?

Yes ! Jag har två bröd jag bakar. Detta fluffiga brödet samt briochen. Tycker inte att briochen blir lika bra eftersom jag inte har tålamod med dess långa jäsning. Idag blir det mer hamburgare då jag bjuder hem kompis på ölprovning och burgare. Stay tuned

Som ölentusiast skulle jag verkligen uppskatta om även ölen kommer med på bilderna.

Såg riktigt gott ut, speciellt brödet! Vad kör du på för recept på brödet, om detta är något du vill dela med dig utav?

Självklart Jag är också en stor ölentusiast och det bästa jag vet är när dryck och måltid paras ihop på bästa möjliga sätt ! Idag kommer det bli en Polsk (!) AIPA i världklass, en Ukrainsk Lager som Premium betonas (otroligt spännande!) samt en Brittisk IPA. Bilder och utlåtande kommer under kvällen

Världsklass!

Riktigt fina kotletter.

Burgare idag igen, testade två ostar från Lidl, dom var helt okej

http://imgur.com/B53hthb

Recept på bröden:


http://www.thekitchn.com/how-to-make...mburger-153290

Jag bakar mina i 18,5 minut, sedan låter jag dem stå i två timmar. Sedan steker jag på grillpanna i en minut.

Dagens öl.

http://postimg.org/image/ggsfax175/

Ciechans AIPA är en av de bästa jag druckit (den klassen)
Lagern på höger fyller verkligen sin "Premium" etikett. Obolon är ett imponerande bryggeri.

Köttet var helt otroligt idag så jag var tvungen att ta en bild

http://postimg.org/image/6nplli10v/


Kompis ville ha sin BBQ så det blev så (men då grillad lök och tomat istället för rått)

Höger

http://postimg.org/image/f47k4vsrp/

Min var en klassiker där enda skillnaden idag att köttet stektes medium well och mer dijon senap i färsen. Extra bacon serverades som "lollipops" i drypt i lönnsirap

http://postimg.org/image/t1vz79ilf/

God måltid. Stora pommes tyckte jag.

Jaha, här kommer lite bilder från helgen och veckan.

I Söndags blev det bräserade griskinder:

Bild visar griskinderna under tiden som vinet fick koka ned innan härligheten åkte in i ugnen.
http://s22.postimg.org/e350qxoup/image.jpg

Här är den färdiga rätten. Bräserade griskinder med rotselleripuré, rödbeta, griscrisp (de små bitarna som ser ut som kött), friterad grönkål och till det serverades en sås gjord på bräseringsskyn.

http://s16.postimg.org/r13k5gulh/image.png

På bilden ser griskinderna lite torr ut men det kan jag garantera att de inte var. Något av det möraste och absolut godaste köttet jag ätit.

Dagen efter fick det bli "asian style macka" med griskind
http://s22.postimg.org/5t66ftc7l/image.png

lite sriracha kom på efter bilden togs.

Och lite matlådematlagning i veckan. Tacopaj.

http://s14.postimg.org/69tlya5v5/image.jpg

http://s17.postimg.org/5v8fc5jzz/image.png

Perkele, en negerkuk hamna i min finska "ris-frukosten" Saatana!

http://www.ladda-upp.se/bilder/ercpfheysirva/

Total världsklass matporr på griskinden

Det är tamejtusan bland det godaste jag har ätit i köttväg jag oxå