För det första behöver du inga parenteser när du definierar variabler i Python. Det ser bara dumt ut.
För det andra, om man ska vara korrekt, är moms = 0.25 och prismedmoms = pris * (1 + moms)
För det tredje är det dålig praxis i Python att döpa variabler till något som börjar med Versaler.
Nu till din fråga. En snabb sökning med din favoritsökmotor ger snabbt och bra svar. T.ex.
https://www.geeksforgeeks.org/python-input-function/
Inamtning läses per default in som en textsträng, vilket inte går att göra matematiska övningar med. Så titta på det allra första exemplet längst upp på den länkade sidan, och plocka antingen konvertering av inmatningen till heltal (integer) eller decimaltal (float).
TLDR:
pris = float(input("Ange pris exkl. moms: "))