böngrytor

Tjena.

Jag har kommit fram till att bönor av olika slag är ett bra sätt att utöka en måltid med. Tyvärr är det lite trist att bara sätta i sig en burk bönor. Vad har ni för olika recept för böngrytor och sådant?

Hemligheten att få det gott är att blanda med andra grejer tex bönor OCH linser.

Allt veg-i-ett-gryta
Tillagningstid: ca 1 timme
Ingredienser
Beräknat för 6 portioner
1 dl Gröna linser
1 dl Röda linser
2 dl Färdigkokta kikärtor
2 dl Färdigkokta stora vita bönor
2 st Potatisar
6 dl Vatten (kan eventuellt behövas mer)
2 st Gula lökar
1 klyfta(or) Vitlök
2 msk Paprikapulver
2 msk Chillipulver
1 st Grönsaksbuljongtärningar
1 burk(ar) Krossad tomat (400 g)
3 msk Tomatpuré
1/2-1 burk(ar) Majs (mest för färgens skull)
1 msk Olivolja (till stekning)
Salt och peppar efter smak
Färsk basilika efter smak.


Gör så här:
- Skala och finhacka löken och fräs den tillsammans med vitlök i oljan.
- När löken blivit mjuk skall paprika och chillipulvret blandas ned.
- Sedan tillsätter man vattnet, buljongen, den krossade tomaterna och de gröna linserna.
- Koka på svag värme i 15 minuter.
- Tillsätt sedan fintärnad skalad potatis och låt grytan nu koka yttligare 15 minuter.
- Efter 5 minuter skall de röda linserna i och efteryttligare 5 minuter skall kikärtor, böner och majs blandas i och värmas upp.
- Smaka av med salt, peppar och den färska basilikan.
- Klart!


Övrigt:
Om man inte hittar torkade kikärtor och bönor finns det att köpa i vanliga mataffärer i konservburkar, detta går lika bra men att blötlägga dem själv gör ändå det lilla extra i smaken.

----------------------------------------------------------------
Het Böngryta.

2 msk olivolja
1 hackad röd paprika
1 finhackad urkärnad röd chilifrukt
1 hackad rödlök
4-5 skicade champinjoner
2 finhackade vitlöksklyftor
1 msk chilipulver
1 tsk salt
1 brk krossade tomater
1 brk kidneybönor
1 liten brk majs
2 msk brun redning

4 msk créme fraiche

Fräs paprika, chili, rödlök, champinjoner, vitlök och chilipulver i 3 min. Slå på krossade tomater och låt småputtra i 10 min. Slå i bönorna och majsen och låt koka ytterligare 5 min. Red av och servera med en klick créme fraiche och ris.

I stället för salt är det gott att salta med grönsaksbuljong.

Låter som en riktig toalettexplosion.

tack som fan bloodstone!