Hemgjord senap

Har inskaffat mig en rejäl bränd lerskål med tillhörande kanonkula. Så är det någon som ligger inne på lite bra senap recept får ni gärna dela med er.

Här har du en kul sida. Har själv provat congacsenapen och den var inte dum (förutsatt att man gillar colemans)

Skånska Senaps Sällskapet

Tack för tipset Terrece! Kul sida och en del recept jag ska pröva. Någon annan som har recept? Helst med frön som bas, inte pulver.

Tjena
I julas testade jag att göra grov dragonsenap enligt recept från den sida som Terrece tipsade om och den blev kanon (om du nu gillar dragon vill säga).
Där är det hela frön som är basen,finns säkert fler att finna på sidan.
Hoppas detta var till nån hjälp.
mvh
/M/

Lyfter denna tråden så här inför jul. Har ni något recept på en god senap ni gör själv?
Gjorde en stark honungssenap själv, blev stark och god men lite för tunn i konsistensen, får reda mer nästa gång.

1 Burk (100 g) Colemans senapspulver
50 g hela senapsfrön
2,5 dl vatten, ja eller det blev nog 3 dl
1 dl honung
1 msk socker
1,5 msk ättika
salt och vitpeppar efter smak

Allt blandas, kokas upp o reds av med maizena ljus redning till önskad konsistens. Körde det hela i matberedare en sväng för slätare konsistens. In i kylen och senapen är färdig att konsumeras efter några dagar i kylen. Hela senapskorn kan smaka bittert de första dagarna men det bittra försvinner.

Ingen annan senapsfantast på FB?

Åååh, VAR hittar jag ett riktig gammeldags senapsfat med tillhörande kanonkula?!?

Har vart på jakt bra länge!!

Ja jag undrar med etta, Någon som har en aning om var detta kan finnas att få tag på??

Har bara sett på loppisar, antikbodar o dyl. Nya kulor finns att köpa men faten verkar det vara sämre ställt med.